Грузия,еда и вино.

[nikolagrek]

Я смотрю в ЖЖ, Грузия становится популярным направлением.То Павел Косенко,там заделал какой то мастер класс по фото,то Доля туда поехал,ну и прочие решили отметится.
Записи их вызвали разумеется активное бурление говен.При чём всех. Патриоты России срали кирпичами ,что ни за что в грёбанную Грузию не поедут ибо Путен не велит и вообще заебали они

Comments

[feliks_33]

спасибо за вкусный пряный рассказ.вспомнил детство поездки с отцом по грузии абхазии.

[gin_new]

Ржу)) Только что наварила чахохбили)) на аутентичность не претендую, но тем не менее))) сметану в сациви - пять)))

[nikolagrek]

Ой ,подобные вещи ужасают любого кто родился и вырос в Грузии.Есть хинкали вилкой,поливать их сметаной или упасибоже майонезом,использовать в еде кетчуп,мариновать шашлык в майонезе,есть креветок,лангустов,и прочих морских гадов(тут моё грузинское сознание входит в клинч с средиземноморской памятью предков ибо я обожаю морскую еду).Большинство блюд в грузинской кухне самодостаточны и за небольшим исключением не нуждаются в соусах,точнее они почти всегда изначально готовятся в них.Тот же чахохбили это курица тушенная в томатно-луковом соусе.
Соусы как отдельная подливка используются только с мясом или с рыбой.При том что соусы исключительно растительные.Никаких тебе крутых мясных бульонов или сливок в основе.Ткемали,сацебели,нашараби,бажа,ниорцкали,киндзмари.
И главное ,грузинская кухня очень консервативна.Никаких нововведений,новых продуктов,смешения сладкого с солёным и горьким.Никакой эклектичности .Только отработанные веками ,отшлифованные до идеала, вкусовые сочетания.

[lekso79]

Эта ерунда,...я тут водил друзей в грузинский ресторан где готовят замечательные хинкали размером с мужской кулак.Так когда они надкусив вылили сначала весь сок на тарелку и начали есть,я закричал,стойте что вы делаете, пейте его или кусайте не выливая...на что получил кроткий ответ с серьезным лицом,что дескать, у них в семье принято пельмени есть без отвара ,хотя они слышали что многие используют пельменный отвар как суп!!! После этого я замолчал и принялся есть свою порцию.Ел и в душе радовался смотря как они не справляясь с размером ,крутят их в руках и сок льется им то в рукава ,то на штаны)))) Конечно же они потом будут говорит везде что грузинские хинкали это ужасно!!!))))))))))))

[nikolagrek]

Ужос нах!!!!!

[sl_sc]

Любую страну надо искренне любить чтоб она полностью тебе раскрылась.... :)

[som]

сметана в сациви - да за это не кастрюлю на голову надеть, а убить хинкалями мало :)))

[nikolagrek]

Убить хинкалями, неимоверно рассмешило.

[vityok_m4_15]

эх...
очень жалею, что не смогу поехать этим летом