Грибы маринованные в соевом соусе

[nickfw.ru]

Захотелось мне грибочков маринованных, хрустящих...





1. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Подглядел рецепт... и понеслось.



А подглядел я его в нашем любимом кулинарном сообществе available_cook, « Шампиньоны по-корейски» от Екатерины kukina_kat Кукиной.





2. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Пошёл в магазин за Шампиньонами, а там лежат вот эти красавцы:





3. Королевские Шампиньоны - ингредиенты © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Шампиньоны королевские...

Ну, значит, думаю, будут у меня Королевские шампиньоны по-корейски. И как всегда, взяв за основу какой-то рецепт, я поменял все пропорции под себя:

• Шампиньоны «Королевские» - 400 г;
• Соевый соус - 50 мл;
• Яблочный 9% уксус  - 40 мл;
• Масло подсолнечное - 30 мл;
• Соль - ⅔ ч. ложки (на маринад) + ½ ст. ложки (варка грибов);
• Сахар - 1 ч. ложка;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Кориандр - 2 ч. ложки.

Грибочки крупные, я их порезал на четвертинки, самый маленький пополам. Поставил кастрюлю на плиту, переложил туба грибы, залил водой, а как закипели, добавил половину столовой ложки соли. Варил недолго: минут 5-7.

Пока варились грибы, порубил на мелкие кусочки чеснок и смешал его с остальными ингредиентами маринада...





4. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе - процесс © NickFW.ru - 05.05.2020г.

После грибы откинул на дуршлаг, дал стечь воде, переложил в небольшое пластиковое ведёрко и залил маринадом.

Дал остыть и убрал на стуки в холодильник.





5. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Ну а после можно кушать...

Тем, кто считает слово кушать неуместным, те могут есть! ツ

Вот так просто можно приготовить интересную вкусную закуску... Моя получилась кисленькая и пряная. Кто хочет остроты, можете добавить красного перца! Кому нравится послаще, можете добавить больше сахара.





6. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки из индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Блюдо категорически интересное и вкусное!

Может являться гарниром, например, к « Стейкам из индейки», зажаренным в горчице, а может быть и самостоятельной закуской...





7. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Которая и летом и зимой, в любое время года, и к чему угодно подойдёт...

А на этом спешу откланяться!

Готовьте новые для себя блюда, не бойтесь экспериментировать!!!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь!
telega | vk | ЖЖ | ok | rutube | дzen | кино.dzen | птице.dzen