Тушёные куриные желудочки с луком и морковью

[nickfw.ru]

А вот и ответ на пятничную загадку! Сегодняшний #фоторецепт - это тушёные с луком и морковью куриные желудочки...

То каким выйдет это блюдо решать вам! Ведь куриные желудочки бывают нежными и тающими во рту, а можно их сделать хрустящими, жестковатыми, при этом очень вкусными, и это не сложно!

Comments

[misareg]

вообще субпродукты полезны..

[nickfw.ru]

да, есть такое мнение...

[uncle_pafnutiy]

Аппетитно!

[nikitinskii]

люблю их!

[nickfw.ru]

и мне нравится... :-)

[aborigenarbata]

Желудочки такие прикольные, жёсткинькие и немного ароматные.

[nickfw.ru]

Ага... но если их тушить долго, то они станут мягкие...

[nerca88]

Забыл про фишку с вымачиванием в соде?))
Зачем долго тушить, чтобы всё полезное разрушилось?

[nickfw.ru]

про фишку с вымачиванием в соде надо сначала попробовать... а про неё я прочитал когда это блюдо уже было готово! :-)

про разрушилось всё полезное... а сода там ничего не разрушит??? ;-)

[irina_sc]

Угадала ) У нас любят мягкие.

[nickfw.ru]

Ясно... на вкус и цвет, как говорится... значит тушить придётся дольше... Хотя говорят в воде с содой подержать если то будут ощутимо мягче и с недилтельной термической обработкой... но я так не пробовал... да и мне нравится когда они жёзенькие... :-)