Салат из краснокочанной капусты с горошком: nickfw.ru

nickfw.ru

Салат из краснокочанной капусты с горошком

May 03, 2019 11:00

1. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Сегодня у меня не свойственный для меня #фоторецепт... Я не буду ничего жарить, печь или варить, да и тут нет не единого грамма мяса...
Я использовал следующее:

Капуста краснокочанная - 1/3 небольшого велочка;
Горошек зелёный консервированный - 420 г;
Луковица средняя - 1/2;
Морковь средняя - 1 шт;
Смесь перцев молотая - 1/2 чайной ложки;
Масло растительное - 2 соловых ложки;
Уксус столовый 9% - 1 столовая ложка;
Соль - 1 чайная ложка без горки;
Укроп / петрушка - по 2 веточки;
Различная кухонная утварь;
и как обычно - Желание готовить!!!

2. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Из банки сливаем всю жидкость, горошек помещаем в посудину, в которой и будем делать салат:

3. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Мелко крошим капусту:

4. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Тонко режем лук:

5. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Я не люблю тёрки и обычно морковь везде режу, но тут решил попробовать вот такую штукенцию, с одной стороны у неё чистилка для овощей, которая помогает быстро и тонко снимать шкурку, а вот с другой вот такая тёрка:

6. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Получается довольно интересно:

7. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

На морковь я высыпал перец, а после смешал в стакане 2 ложки растительного масла (у меня было оливковое), 1 ложку уксуса и 1 чайную ложку соли...

8. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

И вылил это всё в салат, дав стечь из стакана уксусно-масленой смеси полностью:

10. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

От краёв к центру, что бы ничего не вывалилось наружу и равномерно перемешалось:

Салат, май, nickfw, фото, Готовка, 2019, Еда, Морковь, Капуста, #фоторецепт, Лук, #еда