Плов из говяжьей грудинки...

[nickfw.ru]

Comments

[av222]

"Казан ставим на плитку, вливаем масло, и кидаем туда по одному кусочку лука и моркови, когда они обжарятся выкидываем их... на вопрос зачем? получил ответ - они вберут в себя всё лишнее из масла..."

Сермяжная правда о плове. Сколько его было испорчено из-за неважного масла или экономии на нем...

"ну и добавим к плову, салат из нарезанных помидоров с луком"

Ачучук =))

"готовил не я... я снимал, и запоминал..."

Кто автор плова?

[nickfw.ru]

не совсем ачучук, ибо без зелени и перца... :-)

а автор плова начальник нашего строительного участка...

[av222]

Основа ачучука - помидоры и лук, все остальное второстепенно.
Начальник знает толк в плове =)), привет ему.

[nickfw.ru]

передал... :-)

[anonymous]

Неск-ко вопросов, с вашего позволения:
- Сорт риса? Пропаренный или нет?
- Плов упаривали или нет? Судя по фото - нет. А почему?

[nickfw.ru]

пропаренный... производителя не подскажу ибо не помню... что значит упаривали плов?

[anonymous]

После того , как рис сварился и вода практически выкипела, он собирается горкой и в ней (в горке из плова) делают отверстия , штук 8-10 до самого дна. После чего плов накрывается крышкой и выдерживается на самом малом огне 15-20 минут. Это и имеется в виду под "упариванием". Может термин и необщепринятый. Так вот, это процесс у вас не отражен. Вы так не делали?

[nickfw.ru]

да да... так делали, но т.к. не я готовил я упустил этот момент... так по мимо того ещё и укрывали сверху плотным покрывалом, свёрнутым во много слоёв...

[kogdatotam]

перебор по чесноку

[nickfw.ru]

серьёзно? а нам так понравилось...

[kwakin_misha]

мы же не вампиры! нас чесноком не напугаешь!

[nickfw.ru]

вот кстати да! :-)

[grazy_gunner]

Сегодня тоже делал плов

[nickfw.ru]

молодец! :-)

[ep_malvina]

Вкусно должно быть

[nickfw.ru]

очень! :-)