Новые кулинарные впечатления. Булгур

[ni_kolenka]

          Уже довольно давно прочла в сообществе letidor пост «Три волшебные крупы: кус-кус, булгур, квиноа» lО кус-кусе уже раньше слышала. Во-первых, у меня есть несколько книг из серии «Кулинарное искусство народов мира», в том числе «Кухня Магриба», где я и прочла рецепты с ним. Во вторых, когда мы с Толиком были во Львове в еврейском кафе, то

Comments

[nelenaa]

С удоволмствием прочла пост про Львов. Хочу хочу! И город, и кус-кус, и торговаться.))) какой язык веселый!
А киноа вКанаде едят все. В рестах могу съесть и я. Но как приготовлю сама-все выбрасываю. Гречка привычнее))).

[ni_kolenka]

Я гречку не очень люблю. Но ем. А что квиноа похож по вкусу на гречку?

[nelenaa]

Конечно нет))). Больше на сухую пшенку. Поэтому и гречка лучше.
Хотя в рестиках рыбацкой деревни-вкусная.))

[ni_kolenka]

А мне пшенка с детства нравилась :). Но на сайтах пишут, что у квиноа еще травяной привкус. Вот это крупяное ваечатление, которое еще не удалось попробовать.

[grimzaldina]

Я в супермаркетах кускуса не видела, сын подруги сказал, что на Студенческой куча арабских магазинчиков, и там большой выбор и круп и пряностей и прочей экзотичекой для нас еды.

[ni_kolenka]

Он есть постоянно в "Билле", в "Росте", возможно, в "Классе", но там я очень редко бываю. А вот булгур увидела всего лишь раз в "Росте", уже весь израсходовала. Вчера была в "Росте" искала его, но нету.

[grimzaldina]

НИ Биллы, ни Роста неподалёку от меня нет. Класс в 3 остановках, но я там тоже почти не бываю. Надо будет глянуть.