Продала я корову

[nezabudka125]

Comments

[xxx_l]

с маслом странное... может, жирность молока снизилась, вот и сливки жидковаты получились?

[nezabudka125]

Скорее всего я переохладила. Если сравнивать, что делал не так - то есть два момента. Стало холодно, а молоко в холодильнике в сенях, второе - Снимала сливки сразу на второй день, раньше могло молоко и дня три-четыре простоять

[xxx_l]

второй вариант как раз о недобранной жирности, получается...
Вот про температуру как знать - на кулинарных сайтах о причинах невзбиваемости сливок как раз недостаточное охлаждение пишут...

а с маслом у меня только единожды был опыт. Взбивала сливки для крема - три порции одну за другой, буквально за пять секунд до масла довела! Крем расслоёный пришлось расплавить, смешать с заварной основой и желатином, всё на глаз. Ни в жисть не повторить.))))) Но торт получился тогда - отвал башки...

[nezabudka125]

Вероятно теперь я не пойму, что это со сливками))) Но запаса масла в морозилке хватит надолго

[bodhishatva]

Да понятно чего нервничали. Корова - кормилица же. Как расстаться...

[nezabudka125]

Я до сих пор не могу успокоится, может зря я продала ее.

[bodhishatva]

Думаю, не зря. Но понимаю беспокойство. Хоть коров и не держал. (пока.)

[nezabudka125]

Присматриваю козу))))

[lelya_mit]

Поздравляю!
Пусть у коровы все будет хорошо у нового хозяина.

[nezabudka125]

Да, тоже надеюсь. Говорит корова ему понравилась

[uralka]

Поздравляю, Юля! Пусть коровке будет хорошо)

[nezabudka125]

Надеюсь, что так и будет

[feona2003]

Не знаю, что сказать, кроме, что ты крутая!

[nezabudka125]

Спасибо