Navajas - tai tokie moliuskai pailgose kriauklėse, angliškai "Razor clams". Juos kepa ir valgo, na žodžiu panašiai kaip su kitais moliuskais. Britų pakrantėse irgi veisiasi, jie ten kažkada buvo labai populiarūs, po to patapo "skurdžių maistu", dabar, kiek girdėjau, vėl atgauna populiarumą po truputį.
O percebes - dar kitokie moliuskai, tokie kaip polipai, augantys prie Ispanijos krantų. Juos verda sūriame vandenyje penkias minutes ir valgo karštus. Juos rinkti labai pavojinga (viena pavojingiausių profesijų), nes jie gyvena ant uolų, kur nuolat daužosi bangos, ir geriausi skaitosi tie, kurie ant ribos tarp vandens ir oro. Dėl to jų ir kainos būna paprastai nemažos. Sprendžiant iš etiketės (cocido) jie ten buvo supakuoti jau virti.
Comments 2
O percebes - dar kitokie moliuskai, tokie kaip polipai, augantys prie Ispanijos krantų. Juos verda sūriame vandenyje penkias minutes ir valgo karštus. Juos rinkti labai pavojinga (viena pavojingiausių profesijų), nes jie gyvena ant uolų, kur nuolat daužosi bangos, ir geriausi skaitosi tie, kurie ant ribos tarp vandens ir oro. Dėl to jų ir kainos būna paprastai nemažos. Sprendžiant iš etiketės (cocido) jie ten buvo supakuoti jau virti.
Reply
Reply
Leave a comment