Суп из ореховой тыквы с грушами и релишем из груш

[nelly_z]

Я придумала этот суп для конкурса, проходящего сейчас на форуме http://www.carina-forum.com.
Тема конкурса Груши от аперитива до десерта. И хоть не являюсь страстным поклонником груш, но фрукт многофункциональный, почему бы его не попробовать как-нибудь приготовить интересно?
К тому же, осень как бы на дворе... И много овощей доступно. Дальше такая

Comments

[anna_mavritta]

По-осеннему уютный пост, Нелли. Суп покорил!

[nelly_z]

Спасибо, Анечка.
С супом фотография удачная.))

[natashenka_s]

Я тоже делаю суп из ореховой тыквы, только добавляю батат, кольраби, топинамбур, сельдерей, а помидоры не добавляю, потому что не очень люблю их в супе. И без сливок делаю. Кстати, с тыквой очень хорошо сочетается мускатный орех.

Да, еще имбирь добавляю. Много.

[nelly_z]

А я с тыквой варю штук 8 разных супов. В них разные овощи добавляю. И топинамбур и сельдерей и каштаны и мускатный орех. И имбирь.
Но это такой отдельный суп. И кайенский перец с тыквой тоже хорошо сочетается.
А имбирь мои не любят, так что с ним только для себя. И с кокосовым молоком.
Да масса вариантов же есть.

[snova_anechka]

И фото потрясающие, и рецепт очень нравится!

[nelly_z]

Ань, зуб даю, хороший суп.))

[fleur_de_cassie]

Уух, вот это натюрморт!!
Вы с Кариной думали в одном направлении, тыква с грушами?)) а мне все никак не придумать ничего достойного из груш, манкирую.

Вы с Кариной думали в одном направлении,

[nelly_z]

Ты прикинь какое совпадение.))
Я главное, его неделю назад сделать ещё хотела, но не было правильной тыквы дома.))

[porosolka_balt]

Нелли, суп просто потрясающий! Разложила рецепт словно по нотам. Я даже представляю, как он благоухает. А цвет, какой цвет!!!

[nelly_z]

Цвет красивый у тыквы, точно.))
Спасибо, Валя!