Пахта - Buttermilk? Или Мифы и Реальность о самом малоизвестном молочном продукте

[ne_veli4ka]

Сегодня я хочу поделиться с вами своим открытием относительно этого уникального молочного продукта - Пахты. Развенчать миф, распространившийся в интернете, о том, что на пахте получаются самые пышные кексы, вафли, что она якобы идеальна для выпечки - и почему это не так. А также, почему Buttermilk - не пахта, как везде принято переводить. Но если

Comments

[ext_6510479]

Автор, благодарю Вас за информативный пост. Очень рада, что наткнулась на него, так как я часто готовлю по англоязычным рецептам и увидев в одном из таких рецептов buttermilk, я конечно же подумала, что они и вправду используют настоящую пахту, уже начала искать её в своём городе. Благодаря вашему объяснению, всё теперь встало на свои места! Попробую заменить buttermilk на простоквашу))

[ne_veli4ka]

Рада, что Вам был полезен пост!) Спасибо за обратную связь 😃