Пряничный домик

[ne_pripevochka]

Дабы не нарушать традицию, покажу пряничный домик. В этом году никак не могла найти общий язык с глазурью, она еле выдавливалась, сколько я ее ни разбавляла. В общем с горем пополам вымучила нечто. Руки чесались поправить постройку хоть в фотошопе, но я себя сдержала, пусть позорный, но честный наш домик.

Comments

[enibook]

красивый какой! мне тоже нра когда поменьше всего налеплено. я на 2й домик вообще не стала конфетки лепить

[ne_pripevochka]

Прям там! Неаккуратный очень. Но это все, на что меня хватило, у меня уже руки болели эту глазурь давить ))
Мы еще печеньки покупали, на елке висят - красота!

[enibook]

печеньки мы тоже брали 2 пачки, до елки они не доехалали, мы их слопали (в общем, мы все съедаем, а девиз семьи -мы за любой кипиш кроме голодовки). а я так вообще 1й раз с глазурью дело имела, бумажный кулек склеила и из него давила глазурь.

[ne_pripevochka]

В прошлом году я тоже первый раз делала белковую глазурь, так все легко получилось, а в этом не пошло и все. Причем я ее два раза замешивала, сначала на печеньках хотела потренироваться.
Я давила из пакета, отрезав уголок, а потом еще пробовала с помощью вот такого декоратора:

[ne_pripevochka]

Уже скорее бы его съесть, чтобы глаза не мозолил :)
Спасибо!

[bast_bastet]

отличный домик! даже не наговаривайте на себя! в икее кстати в этом году формочки для выпечки домика появились, а мы человечков делали в этом году http://food.artkopilka.ru/pryanish_chelovech/

невероятный заяц какой-то!!!
А дочке поправляться!

[ne_pripevochka]

Когда я закончила с ним маяться, дочка спросила - когда мы будем домик украшать?.. Мы же уже украсили - ответила я, выпав в осадок :)))
Человечки прикольные, мы таких не делали.
Про формочки не знала, теперь они мне нужны :)

[bast_bastet]

вот формочки http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/90233123/
домики на самом деле муторное занятие, мы в tescoma взяли формочки человечков http://www.tescoma.pt/images/zbozi/preview_big/630867.jpg
там 4 размера человечков и стоило в приделе 300р

глазурьку делала по рекомендации сушефа одного ресторана:
1 белок
100гр сахарнй пудры

украшали с помощью файлика для бумаг (по рекомендации человека, который украшает пряники на продажу именно таким способом)

в итоге дочка украшала сама без проблем, глазурь вытекает от лёгкого нажатия тонкой линией

подробно у нас в МК, как это всё делалось, пряники медовые очень мягкие получились (стали мягкие через 2е суток - созрели)

[ne_pripevochka]

У меня было больше пудры, много больше, раза в 3-4 %)) А если мало пудры добавляла - глазурь растекалась. Вот видно переложила ее.
Надо будет запомнить ваш рецепт, а то порой с тестом не всегда можно угадать, порой очень жесткое получается.

[vv_cephei]

у меня тоже в этом году обломс с домиком. такой получился, что я даже выкладывать не стала. стыдно.
правда, потом сделала для брата и сестры, получилось получше чуть. но, ведь в планах было сотворить чудо. :-))))

[ne_pripevochka]

Вот точно, стыдно. Но есть надежда, что если в следующий раз получится, то при сравнении фото возникнет чувство гордости :)
Ничего себе чуть получше, у вас настоящий шедевр получился!

[vv_cephei]

:-)))) спасибо за шедевр.. приятно.. там просто получилось празднично из-за мармеладок, сахарных звездочек и из-за изюма в шоколаде :-))))
но мне хотелось другого. хотя, радует то, что я примерно поняла где моя ошибка. может быть в следующем году удаться приблизится к желаемому.