По стаканчику на ночь--очень даже неплохо

[natka1812]

Вот уже 75 лет прошло с тех пор, как на минском Центральном молочном заводе выпустили первую бутылку кефира, рецепт которого пришел к нам с Северного Кавказа

Comments

[vogneschcha]

"Плотный кефир" - это похоже ряженка, или простокваша ))) А современный кефир делают из закваски привозимой из прибалтики, потом бактерии размножают в специальных емкостях, и добавляют в молоко ))) Есть закваски для сметаны, кефира, творога и т.д.
Кстати закваску в свое время продавали под названием напиток "Свежесть" - как замена огуречному рассолу ))) Этот напиток также был хорош для диетчиков - из - за высокой плотности бактерий, при употреблении, бактерии быстро съедали содержимое желудка хозяина, и несмотря на плотную еду, все равно оставался голодным.

А вот современная упаковка мне не очень нравится. Она конечно красивая, удобная, но цена 30-40% от стоимости продукта. Уж лучше по старинке - в полиэтилен )))

Наташа, ты наверное помнишь молоко в треугольных пакетиках....эх, светлое советсткое прошлое )))

[vogneschcha]

Видел линию по розливу молока в бутылки - на то время очень автоматизированный процесс. Всего несколько человек управляли линией. Бутылка стоила наверное копеек 18.

[natka1812]

а я вот даже и не помню,сколько стоила бутылка молока.А еще я любила сливки и ряженку (и сейчас люблю) :-)

[natka1812]

эх,треугольные пакетики--это была такая прелесть.И большие,а потом еще и маленькие!:-)) Мы в детсаду играли в магазин с такими пакетами)))

[natka1812]

раритетъ))

[radist_morse]

В мое детство были бутылки для молока литровые и поллитровые. Закрывались они крышечками из алюминиевой фольги. Кефир, ацидофилин и ряженка были толь в бутылках по 0,5 литра и крышечки были цветными (кефир - зеленый). Он был густой, и процесс вытряхивания требовал усилий. Залоговая цена за молочную бутылку 0,5 литра была 15 копеек, за литровую - 20 коп. Литровая бутылка молока в Анапе в мое детство стояла 43 копейки, хотя могу и ошибиться. Разливное молоко в Ленинграде стояло 28 коп за литр.

[natka1812]

да,точно! Крышки были цветные!А по-другому и не отличишь ведь внешне)

а в треугольных пакетах помните молоко?

[lar4ik_55]

К сожалению, не люблю молочных и кисломолочных продуктов.
Беру молоко или сливки, чтобы добавлять в кофе.
Натка, я приехала из Турции не на долго, там плохое соединение с интернетом было в этот раз, не знаю, как дальше будет, может наладят.
Очень мне понравился твой юпик, где ты в светлом, длинном пальто!

[natka1812]

думаю,наладят вашу связь.Вижу,как ты периодически в мой мир заходишь)

зы.про юпик в белом плаще.И все-то ты заметишь!))) Спасибо!:-))

[lar4ik_55]

Натка, я и в журнал твой постоянно заходила, но очень долго открываются страницы. С малышом много хлопот там, времени совсем почти не остаётся, чтобы в переписку вступать. Хронически не высыпалась, сейчас в Москве отсыпаюсь пока. ))

[natka1812]

ага,осыпайся) На меня тоже какой-то вирус сонливости напал--никак не отделаться(