История выпечки хлеба в христианских монастырях плюс рецепт хлеба

[nati_flame]

Эта статья посвящена истории выпечки хлеба в христианских монастырях. Прочитав ее вы узнаете, о истории и традициях хлебопечения на Руси, а также я напишу рецепт монастырского хлеба 19 века.Если вы знаете молитву Отче наш, несомненно вспомните слова "Хлеб наш насущный...". Хлеб является одним из символов христианства и имеет большое значение. С

Comments

[kot_dimas]

Я пеку 1-2 в неделю есть мой(мне передан друзьями) рецепт в ранних моих записях, счас муку стал использовать ржаную, хочу со временем отказаться от дрожжей в пользу закваски. Очень интересно про печь написано, вот мечта уехать в деревню(новозеландскую) где есть такие печи.

[cherry_laddy]

за историю огромное спасибо - очень интересно и позновательно.
а вот пеку ли я хлеб дома - нет... пыталась несколько раз в хлебопечке - меня не поразило, а в духовке - в духовке у меня не то что хлеб, бисквит не печется... то ли рука такая, то ли духовка.

[sherhan_photo]

Интересно было бы наблюдать этот процесс от и до, а то кроме как использования хлебопечки в домашних условиях, ничего на ум не приходит!

[dinka_ru]

Помню, как с бабушкой в деревне утром ходили в пекарню за свежим хлебом! Тогда лучшим лакомством казалась свежая "горбушка")))

[forvard13]

как это? наоборот, дрожжевое тесто намного полезнее любого остального - активизирует обмен веществ и т.д.
а почему не рекомендуется?