Яблочно-творожные полоски
У Сони monka_i_eda сейчас проходит ФМ "Съешь меня!" в честь дня рождения блога, решила и я принять участие, тем более у Сони очень сладкий и вкусный журнал. Выбрала этот рецепт, так как очень его люблю, готовила такое уже несколько раз, только делала в виде пирога-ватрушки, очень вкусно, нежно, творожно))).
Тесто:
250 г муки
100 г сахара
150 г масла
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
250 г рикотты или мягкого творога
100 г сметаны
2 крупных яйца
2 крупных яблока
100 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить форму бумагой для выпечки.
2. Просеять муку, смешать с сахаром и разрыхлителем. Нарезать сливочное масло небольшими кусочками, добавить в муку, растереть в крошку.
3. Смешать творог со сметаной, сахаром, яйцами и ванильным экстрактом, размешать до однородности.
4. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с творожной смесью.
5. Выложить на дно формы 2/3 крошки, слегка утрамбовать. Выложить начинку, присыпать оставшейся крошкой.
6. Выпекать 40 минут. Полностью остудить.
Еще, если успеваю, хочу отправить этот рецептик Ире iiirusya на ФМ "Любимые печеньки"
Тесто:
250 г муки
100 г сахара
150 г масла
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
250 г рикотты или мягкого творога
100 г сметаны
2 крупных яйца
2 крупных яблока
100 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить форму бумагой для выпечки.
2. Просеять муку, смешать с сахаром и разрыхлителем. Нарезать сливочное масло небольшими кусочками, добавить в муку, растереть в крошку.
3. Смешать творог со сметаной, сахаром, яйцами и ванильным экстрактом, размешать до однородности.
4. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с творожной смесью.
5. Выложить на дно формы 2/3 крошки, слегка утрамбовать. Выложить начинку, присыпать оставшейся крошкой.
6. Выпекать 40 минут. Полностью остудить.
Еще, если успеваю, хочу отправить этот рецептик Ире iiirusya на ФМ "Любимые печеньки"