Рыбка в горчичном маринаде

[natapovarenok]

Рыбу я готовлю очень редко. Хотя я дочь моряка! Да, вот так вот - папа рыбу ловил, уплывая далеко в океан, а дочь рыбу не очень ест... Хотя на самом деле я не против рыбы. Я против её качества и цены в наших магазинах

Comments

[nadjuscha]

Про скумбрию плюсуюсь многократно!
Очень люблю ее запеченую в фольге в горчичном соусе
Запекаю в духовке
(тут еще важно купить свежую не лежалую рыбину. А то от старой может пахнуть сильно)
Получается очень сочная, так как стараюсь шкурку сильно не повреждать. лишь в зоне брюшка. Потому и голову удаляю уже после запекания.

А толстолоба ты на крупные куски резала? пластовала его вдоль хребта или прямо по диаметру рыбины - кругляшами?

[natapovarenok]

Надя, согласна, что скумбрия должна быть исключительно свежей. Меня рыбный запах просто убивает...(
Толстолоба резали поперек, кругляшами. Толщиной в три сантиметра примерно.

[nadjuscha]

вкуснятина должно быть у вас получилась
Мне как-то не приходило в голову попробовать в горчичном соусе другие сорта рыбы, так что спасибо тебе за идею!
Я рыбу люблю! :)

[natapovarenok]

Буду рада, если понравится.)

[aliula]

Качество рыбы в магазинах оставляет желать, да и свежесть ее тоже никто не гарантирует, к сожалению.

[natapovarenok]

Вот-вот...(
А если еще добавить к этому отвратительный (для меня) рыбный запах в рыбных отделах...

[culina_life]

Да, толстолоб сейчас самый оптимальный вариант) мы тоже рыбу редко едим,по тем же причинам)

[natapovarenok]

Ира, вот ты меня понимаешь.)

[biiig_ulcer]

Интересно, из трески такое можно?

[natapovarenok]

Честно, не знаю. Но думаю, что можно.

[tania_bondarets]

Да, Наташ, про цены ты права, а про качество я вообще молчу)

[natapovarenok]

Вот-вот, Танюш.