Капуста от Ани
А вот ещё овощной рецептик. Со мной им давно поделилась подруга детства. Так я эту капустку и называю - "капуста от Ани"
2 кг капусты
2 моркови
1 головка чеснока (или по вкусу - 3-4 зубчика)
Для маринада:
800 гр воды
3/4 стак. раст. масла
3/4 стак. уксуса
2 ст.л. соли
5 горошин чёрного перца
1ст.л. сахара
Нашинковать капусту, морковь потереть, чеснок мелко порезать или выдавить через чеснокодавилку. Перемешать
Вскипятить воду для маринада, добавить остальные компоненты. Залить капусту горячим маринадом, дать остыть. На след. день готово. Маринад сливать не надо.