Просто вкусные оладьи! Или блинчики???
Масленица прошла, а блинчиков еще хочется. Решила приготовить оладьи по рецепту marikan. Ну уж очень понравились они внешне. Но кажется, они у меня больше на блинчики похожи...
На мой взгляд, это очень удачные оладушки с cottege cheese. Они сразу привлекли мое внимание - такие красивые, в сахарной пудре. И я не ошиблась. Ну очень вкусные! Обычно мы на завтрак съедаем немного блинчиков или оладий, но тут муж спросил: "Это все, больше нет? Жалко". Хотела попробовать приготовить их со смородиной (вместо голубики), но не получилось, нужно технологию продумать. Я стала ягоды добавлять в уже выпекаемое тесто и с ними уже переворачивать оладушек на другую сторону, но выпячиваемая ягода не дает правильно пропекаться второй стороне блинчика. Поэтому оставшиеся оладьи я пекла без них. Возможно, немного ягоды стоит добавить после вымешивания теста и уже в таком виде выпекать оладьи.
Рецепт:
1 яйцо
1/2 чашки сыра коттедж (я заменила обычным творогом)
1/4 чашки молока
1/2 чашки муки
соль, сахар, 1/2 ч.л. пекарского порошка
2 ст.л. раст. масла .
Смешать жидкие ингредиенты и отдельно - сухие (мука, соль, пек. порошок, сахар), влить жидкие в сухие и слегка размешать. Добавить 2 ст.л. растительного масла. Выпекать на хорошо разогретой сковороде (без масла).
В следующий раз буду экспериментировать с этим рецептом - хочу часть пшеничной муки заменить овсяной и разделить яйцо на желток и белок, чтобы взбитый белок можно было добавить в самом конце для придания оладьям ажурности.
На мой взгляд, это очень удачные оладушки с cottege cheese. Они сразу привлекли мое внимание - такие красивые, в сахарной пудре. И я не ошиблась. Ну очень вкусные! Обычно мы на завтрак съедаем немного блинчиков или оладий, но тут муж спросил: "Это все, больше нет? Жалко". Хотела попробовать приготовить их со смородиной (вместо голубики), но не получилось, нужно технологию продумать. Я стала ягоды добавлять в уже выпекаемое тесто и с ними уже переворачивать оладушек на другую сторону, но выпячиваемая ягода не дает правильно пропекаться второй стороне блинчика. Поэтому оставшиеся оладьи я пекла без них. Возможно, немного ягоды стоит добавить после вымешивания теста и уже в таком виде выпекать оладьи.
Рецепт:
1 яйцо
1/2 чашки сыра коттедж (я заменила обычным творогом)
1/4 чашки молока
1/2 чашки муки
соль, сахар, 1/2 ч.л. пекарского порошка
2 ст.л. раст. масла .
Смешать жидкие ингредиенты и отдельно - сухие (мука, соль, пек. порошок, сахар), влить жидкие в сухие и слегка размешать. Добавить 2 ст.л. растительного масла. Выпекать на хорошо разогретой сковороде (без масла).
В следующий раз буду экспериментировать с этим рецептом - хочу часть пшеничной муки заменить овсяной и разделить яйцо на желток и белок, чтобы взбитый белок можно было добавить в самом конце для придания оладьям ажурности.