Кокосовое молоко

[natalia_19]

Распробовала. Это - очень-очень приятный на мой вкус продукт.
И вполне может заменить сливки в запеканках.
Начала осваивать с бататового супа.
Мммм... :)

Comments

[hose_arkadio]

что прям за сливки сойдет?

[natalia_19]

по консистенции оно жиже чем сливки, но густоту можно регулировать мукой
в жульен грибной 100 процентов, даже улучшит вкус
в супы (грибной и т.д.)хорошо, в паштидот тоже уверена будет здорово
с выпечкой не знаю, нужно попробовать

[redhill]

Шикарный - я его везде вместо сливок использую :-)
Особенно хорошо во всяких спагетти с морепродуктами и т.д.

[natalia_19]

да-да-да

[bambik]

Только калорийность там тоже мама не горюй.

[natalia_19]

я как-то не обратила внимание на эту сторону, а надо бы

[mlg_vne]

я делаю рис на кокосовом молоке
очень вкусно получается
только надо с рыбой или креветками его есть
с мясом не очень
по крайней мере нам

[natalia_19]

я думаю, с курицей будет хорошо
и у меня на этот счёт уже есть кое-какие мысли :)

[mlg_vne]

говоря "мясо" я курицу тоже имела ввиду :)
но пробуй! ясное дело, вкусы у всех разные. и готовим мы с тобой по разному...
если выйдешь хорошо, расскажи! если плохо... тоже расскажи!

[natalia_19]

поделюсь :)

[reminor]

и в соусы!

[natalia_19]

у тебя есть какой-нибудь рецепт, как тема, для дальнейшей разработки? :)

[reminor]

i_lara кажется имела рецепт, который я когда-то пользовала
я смешивала кокос с остро-сладким соусом (не могу вспомнить название), обмазывала курицу и так запекала

но я не спец по кокосу, я его не люблю, в тайской кухне много употребляют,если что

[natalia_19]

пасиб :))