Тыквенный пирог

[nata_for]

Последней - и единственной в этом сезоне - осенней выпечкой у меня оказался тыквенный пирог. От него отвертеться не удалось - мы с Соней и Алешей вырезали фонарик из тыквы, порадовались на него, а потом тыкву пришлось готовить. У меня давний и понятный блок на выбрасывание еды идет с детства, поэтому я каждый год тыкву покупаю, вырезаю, а потом что

Comments

[the_bookofcalm]

у меня тоже непонятный пункт на выкидывание еды. наверное от бабушки передалось, она в детстве голодала

[nata_for]

Я практически уверена, что и у меня это пунктик, унаследованный от старшего поколения - три блокадника как-никак.

[tan_y]

мне кажется, это очень понятный пункт. Шведы 200 лет не воевали, но везде развешивают плакаты с призывами не свинячить и еду не выкидывать.

[the_bookofcalm]

И это правильно я считаю

[tan_y]

Выглядит очень хорошо.

если я буду делать листики, то у меня будут кривые кусочки теста, но никто не опознает в них листики.

[nata_for]

Спасибо большое! Хотите беспроигрышный рецепт? Или альтернативно лайфхак - у нас песочное тесто продается готовым и замороженным, с ним получается не хуже.

[tan_y]

хочу.
У нас не продается

[nata_for]

Я делаю так: 100г жидкого маргарина, 60 г сахара и 220 г муки размешать без большого фанатизма, получится что-то вроде крошки. Если используете твердый маграрин или сливочное масло, взять 110 г, и тогда проще использовать кухонный комбайн. Добавить 60 мл очень холодной воды, хорошо размешать, получится густое тесто, которое держит форму. Его можно раскатывать или руками распределять по форме.

Надо же, какая разница, у нас замороженное тесто - стандартный товар в супермаркетах, есть слоеное, на пряники, песочное... У вас наверное не особенно принято печь?