Веганам на заметку

[nastarenok]

Оригинал взят у lifting_peanuts в Фитиновая кислота - нож в спину веганов. Часть 1

Comments

[bobo_hormone]

все есть яд, и все есть лекарство, как говорится. важна дозировка)
вот тут тоже забавные открытия про омега 3-6-9 и про то, что животные жиры нам тоже нужны
http://bobo-hormone.livejournal.com/206186.html

[nastarenok]

это да, часто с каждой новой статьей-исследованием и т п так и приходится отмахиваться от мыслей "кругом враги, мы все умрем"))

[lifting_peanuts]

Кстати, история с антинутриентами идет рука об руку с подходом к животным жирам как к незаменимой составляющей диеты. Тут ярко отметилась Салли Фелон с популярной книгой Nourishing Traditions о традиционных способах приготовления пищи. Н русском книга еще не вышла, её переводят частями энтузиасты и выкладывают на форумах типа этого http://forum.omama.ru/viewtopic.php?f=41&t=97&hilit=%D1%8D%D0%BD%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D1%8B

[bobo_hormone]

Спасибо огромное, это очень интересно!

[da_scha]

спасибо за инфу!

[nastarenok]

не за что)