Маянееезик!

[naja_naja]

Читаю, как японское семейство обедает в ресторанчике, славящимся своими суши. Это конец 30-х годов.
"...Тэйноскэ взял с тарелки суси с ещё шевелящимся кусочком креветки и посыпал его солью, перемешанной с порошком "адзиномото"...
Ну то есть берет первоклассную свежайшую еду и посыпает глутаматом. Для нас уже дико, а тогда - вполне..

Comments

[oxalis]

Ну, может, ежели с живыми креветками, то глутамат не так ядовит :)))

[naja_naja]

Ну как-то я сомневаюсь, чтобы живость креветки влияла на его свойства.

[zmeika_gadyka]

Количество долгожителей пропорционально количеству съеденого глутамата? Эээээ... И креветке помирать приятно, и бактерии разбегаются в ужасе.

[naja_naja]

А что, кто-то уже установил такую зависимость?

[zmeika_gadyka]

Так японцы для нас вечный пример долголетия. Их ничто не берет. Ни рисовая диета, ни трудолюбие, ни гады морские, ни купание в почти кипятке и ночевка в неотапливаемом сарайчике. Уж про Хиросиму-Фукусиму говорить нечего. А глутамат на таком фоне - легкая разминка.
Нации, выросшие на рисовых полях, непобедимы на трудовом и бытовом фронтах.

[naja_naja]

Он порой бывает крут
От него бывает мрут
Но которы выживают
Те до старости живут

[tasha_34]

в пятьдесят каком-то году дедушка привез из поездки огромную банку с глутаматом, им еще несколько лет потом "солили" еду.

[naja_naja]

Ну так вкусно ж

[umka_anutka]

ты мя прям заинтриговала,->проситала заголовок, начала читать поо суши в японии, с таким интересом ждала, где там уиних маянезик :-)

[naja_naja]

Это был эвфемизм.

[umka_anutka]

)))

[rioman]

Ну так глутамат - это вкус готовых животных продуктов, а креветки же сырые, почему бы не добавить :)

[naja_naja]

С точки зрения вкуса да. Сейчас народ неглутаматную колбасу уже не жрёт, невкусно.