Этот абрикосовый пирог подсмотрен на Майорке, он пропитан солнцем, обласкан морским ветром, насыщен южным теплом.


( Read more... )

Espinagades - фантастические пироги, которые обычно готовят на Майорке, кхм, в январе, 17-го, в праздник Дня Святого Энтони. Но мне кажется, что если у вас есть рыба, зелень, шпинат, чувство юмора и желание устроить себе праздник, то почему бы не сделать это сегодня!


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

В эти выходные католический мир праздновал Пасху. Что они готовят на свой праздник? Где-то тоже куличи (называю их по-другому), где-то особый хлеб, где-то... Разное готовят, всё очень вкусное. На Майорке, например, готовят Робиоли (Robiols). Впрочем, на Рождество они тоже с удовольствием готовят это блюдо, поскольку  оно считается очень вкусным и ( Read more... )

Так хочется уже тепла и солнца, что я пошла на подвиг: решила приготовить это миндальное сокровище, пирог гато, который своим ароматом и щедрым вкусом, мне кажется, приблизит лето...


( Read more... )