Скумбрия в фольге с травами

[nadya_foxy]

Корюшки хотела, а сделала скумбрию, потому что она оказалась красивее внешне и явно обещала хороший ужин.

Comments

[majorfonskrip]

Вот так я минтай и готовлю!)) Только ещё перед заворачиванием в фольгу, выжимаю на рыбу немного лимонного сока и кусочек на саму рыбу кладу. А вместо петрушки, использую укроп и зелёный лук.
Ещё у меня есть важный вопрос по скумбрии. Ненавижу эту рыбу, но я ее только раз в жизни пробовала и недавно сравнительно)) принесли замеченную в кафе, а вкус словно я болота хлебнула, но такого с канализационным привкусом. Что-то то я очень сильно сомневаюсь, что скумбрия, которую ты готовишь, имеет такой вкус ))) Вопрос: какой же у нее вкус? Что было не так с рыбой в кафе, на твой взгляд?

[nadya_foxy]

Минтай - рыба моего детства. Мне кажется, она в любом виде вкусная, потому что "оттуда". :)))
Скумбрия тебе могла не понравится, потому что она жирная всё же, а если тогда была не очень свежая, то беда, конечно. Какой у неё вкус? С одной стороны, пресноватый (нет сладости форели или сёмги), с другой стороны, есть что-то "железистое" (вот, может, этот оттенок тебе не понравился). Вообще, она хороша копчёная или на мангале, или вот в духовке с травами и чесноком, что добавляет пряности ей. Но вкус сам по себе довольно мощный, скумбрячий. :))))
Если не понравился вкус, не мучай себе, не заставляй. :)))

[majorfonskrip]

Всё-таки я думаю, что надо бы ещё раз попробовать, но лучше уже самой сделать )) в следующий раз, как минтай запекать буду, одну скумбрию добавлю и посмотрим)))

[nadya_foxy]

Вот я такая же упёртая. ))) Расскажешь потом, как-чего. :)

[juliya_lambert]

Это мой самый любимый рецептик)

[nadya_foxy]

И простой, правда же? :)

[juliya_lambert]

Очень)

[hrizantema_8]

А ссылочку мне ? ))

[nadya_foxy]

Ой, забыыыыылаааа. :))) Бегу ставить. :)

[lady_catari]

Ужин явно удался.)

[nadya_foxy]

Это тот случай, когда просто, вкусно, красиво и всегда выигрышно. :))
Рекомендую.))

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.