ищу рецепт крема

[nadjuscha]

Купила тут давече на мамин ДР в кулинарии ресторана Прага торт - Наполеон. Наисвежайший оказался!
А в нем крем такой между коржами, словно мороженое! Не жирный, легкий и со сливочным привкусом. Просто потрясающе вкусный!
Может быть кто-нибудь в курсе, как такой крем готовить? Поделитесь рецептиком, если знаете

Comments

[natashapiter]

Как захотелось тортика!!!

А крем даже не знаю, мама всегда не масленый для наполеона делала, могу вечером рецепт посмотреть, может подойдёт. Хотя давненько это было уже...
Но помню мы с папой всегда наперегонки на кухню бежали, чтобы успеть первому остатки крема захомячить))))

[nadjuscha]

а какой она делала? не масляный, а какой?
не сметанный ли?
Прежде не так много разных вариантов готовили
и в основном друг у друга рецептики заимствовали :)

[natashapiter]

Вроде он "заварной" называется.
1л молока, 4 желтка, 1ст. сахара, 4ст.л. муки, 200гр масла.
Молоко закипятить, полстакана смешать с мукой, желтки смешать с сахаром, потом смешать с молоком и мукой и влить это в кипящее молоко. Дать остыть и добавить туда масло комнатной температуры.

Вкусняшка!)))))

[nadjuscha]

спасибо!
этот крем наверняка вкусный
но в том торте был точно другой
поищу еще

[mariika845]

Надь, а ты загляни к Чадейке в блог. Мне просто сейчас немного не удобно и книжку смотреть (там Ксю спит) и в интернет лезть. У нее ведь есть рецепт наполеона, какой там крем.

[nadjuscha]

О! спасибо. что напомнила!
У меня ее и книжки есть и блог знаю где находится :)))

[octpobb]

я знаю только как съесть :)

[nadjuscha]

Вот хитрюга! :)))
вначале надо приготовить! :)))
А жена твоя такой крем случайно не делает?

[octpobb]

не делает
у нас дома крема вообще непопулярны - жира в них много