А из сушеной капусты щи вкусней

[n_naryshkina]

Оригинал взят у p_syutkin в А из сушеной капусты щи вкусней
Сушка овощей - очень распространенный на Руси способ сохранения их до следующего сезона. Оно и понятно. Не каждый крестьянский дом обладал вместительными погребами. Да и в них свежая капуста не часто переживала рождество. Тоже, кстати, касалось и соленых овощей. Бочки с ними, ведь, чаще всего стояли

Comments

[anideth]

Однако крайне полезная вещь! Не знаю правда как оно будет в газовой духовке и на печи "галанке" (правда дровяной). Но приноровиться думаю можно.
Благодарствую )

[n_naryshkina]

думаю, было бы желание)