Фаршированный перец по Мексикански

[n_marus]

У нас закончились каникулы, а у старшеклассников в Мексике уже даже начался учебный год. Но не только этим известен август. Еще он известен прекрасным блюдом Чили ногада/Chile en Nogada.

Это блюдо сезонное, и август считается самым пиком сезона для этого блюда. Потому что именно в августе созревает часть ингредиентов: орехи, гранат, яблоки и перец

Comments

[partizan69_balt]

Ничего. Местный прототип тоже прокатит. Перец "блонди" с фаршем индейки, пропаренным рисом и овощами. В сметано-томатном соусе с многочисленными травами и приправами. Есть тёплым. Можно взбалтывать)