Вишневый тарт с заварным кремом.

[jd_ganna]

        Очень вкусный тарт. И, конечно, готовить его гораздо проще, чем торт. А удовольствия не меньше. Хороший вариант для тех, кто не умеет, не успевает или не хочет печь торты.

Comments

[eastflower]

Аппетитный тарт!

[jd_ganna]

Спасибо, Леночка!

[kinda_cook]

чтоб в креме не было комочков, его лучше не миксером взбивать а протереть через сито :)
я готовила нечто подобное, очень вкусно :)

[jd_ganna]

Вика, спасибо за совет. Не то чтобы там остались комочки, просто крем всё равно не стал однородным... А про миксер это я прочла у Лены, в блоге, откуда рецепт тарта.

[kinda_cook]

Ну если крем не был перегрет, то сито отличный способ сделать его однородным. Это совет я прочитала в книге Le Cordon Bleu

[jd_ganna]

Да, писала уже, что крем сразу как-то комки выдавать стал, не от перегрева. Спасибо за совет!

[aranart]

С заварным кремом и ягодами - очень вкусно! Я такие тарты люблю даже больше, чем торты)

[jd_ganna]

Да, получается очень вкусно. Не хуже тортика!

[tanyakasko]

очень вкусно))))

[jd_ganna]

Очень, очень!

[liligorina]

Вишня есть в запасе) Надо будет приготовить ))

По поводу крема - возможно, что ты его передержала на огне. Если заварной крем перегреть, он начинает сворачиваться.

[jd_ganna]

Лиля, крем сразу стал комочки выдавать. Тут сложно сказать. Конечно я что-то сделала не так. Думаю, в следующий раз просто приготовлю заварной крем привычным для себя способом.

[liligorina]

Вполне, вероятно, что ты тут не причем. Кулинария дело тонкое. Бывает все время одинаково вроде все делаешь и 100 раз получается, а в 101 нет. Может ингредиенты какие-то неудачные попались. Я один раз "налетела" с сахарной пудрой. В составе было указано, что только сахар, и только потом до меня дошло, что туда подмесили крахмал.

[jd_ganna]

Это дело известное, раз на раз не приходится!