Запеченная редиска (roasted radish)
Хороший вариант весеннего перекуса! Просто и интересно , ну и вкусно, хоть и принято кушать горячим, но мне вот нравится больше именно в холодном виде. Вы же попробуйте оба вариатна и решите сами как вам больше по душе!)):
15-20 редисок
1 ст л сл масла(опционно)
2-3 ст л ол масла
соль и перец по вкусу
сок лайма или лимона - по вкусу
Редиску разрезать пополам. В сковороде разогреть ол масло, выложить редис срезом вниз и обжаривать на сильном огне пока низ не подрумянится. Отправить в разогретую до 220С духовку на 10-15 минут пока овощ не станет чуть золотистым. В середине процесса добавить масло сливочное если используете. Перемешать и заправить солью и перцем. Готовый редис заправить соком лайма или лимона, можно добавить зеленушку и подавать к столу!
Приятного аппетита!!!