Кексы с голубикой
Эти кексики прекрасно подавать на завтрак в постель - присыпав сахарной пудрой и чашечкой кофе-какао. Нежные, сочные,ароматные! Эти кексы вызывают улыбку настоящего счастья, не поленитесь, тем более это так просто!!!!!!!!!
Для Флешмоба "Романтичного" :
на 4 кексика диаметром 7 см
2 крупных яйца
150 гр пшеничной муки
120 гр сахара
120 гр сл масла
1 ч/л ванильного экстракта
100 гр голубики несколько ягод для подачи.
Делается все быстро и просто - Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный экстракт, ввести просеянную муку. Растопить сл масло и аккуратно ввести в тесто. Тщательно перемешать до однородности.
Ягоды промыть, обсушить, обвалять в муке и добавить к тесту.
Тесто выложить в смазанные формочки и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 20 минут (готовность проверить деревянной палочкой.)
Можно подавать как теплыми так и холодными.
Приятного вам аппетита!!!!
Приготовлено для журнала COOKER (http://cooker.kiev.ua/)