Тыквенно-апельсиновый торт
Заприметил торт и решил не откладывать в долгий ящик и приготовить. Тыкву я люблю и апельсины тоже - поэтому разумеется торт мне очень понравился)
400 гр муки
2 ч/л. разрыхлителя
2 ч/л. корицы
4 яйца
300 гр сахара
1 стакан растительного масла
400 гр тыквенного пюре
цедра 1 апельсина
большая горсть мелко измельченных орехов
соль
Крем:
600 мл сметаны;
200 гр сахарной пудры;
3 ст/л. сахара;
сок 1 апельсина.
Яйца взбиваем с сахаром. Вводим масло и тыквенное пюре. Добавляем цедру.
Смешиваем муку, корицу, соль, разрыхлитель.
Жидкую смесь соединяем с сухой, перемешиваем.
Выкладываем ложкой часть теста на бумагу, формируем круг 24 см.
Выпекаем около 10-13 минут при температуре 180 С несколько коржей.
Сок апельсина провариваем с сахаром до загустения - около 10 минут.
Сметану смешиваем с пудрой, в конце вводим апельсиновый сироп.
Промазываем кремом остывшие коржи. Посыпаем измельченным печенье (или обрезками от коржей, или измельченными орехами)
Ставим торт для пропитки в холодильник.
Спасибо большое за рецепт: http://http://sonja-ksu.livejournal.com/154825.html
Приятного вам аппетита!!