Бискотти с изюмом
В моей семье очень полюбили это печенье и бисскоти частый "гость" в нашем доме. Бискотти - это итальянские печенья больше похоже на сухарики. В переводе с итальянского значит «дважды запеченное». Печенье получается хрустящее, рассыпчатое, и очень вкусное.
[Готовим?]
180 г муки
80 г сахара
50 г маргарина
1 яйцо
0,5 ч.л разрыхлителя
100 гр изюма
ванильный сахар или ванилин
Мягкий маргарин немного взбить с сахаром, яйцом и ванильном сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и изюм, вымешать тесто.
Из теста скатать колбаску. Выпекать на пекарской бумаге около 30 минут при 180 градусах.
Нарезать ломтики бисскотти наискосок. Выложить ломтики на противень и запекать еще 15-20 минут.