! растительные белки считаются неполноценными потому, что в них повидимому не содержаться все незаменимые аминокислоты (8)*, которые не синтезируются в организме и должны поступать с пищей.** отсутствие в рационе продуктов, содержащих незаменимые а/к ведёт к нарушениям работы организма.
*незаменимые a/к:
1) лизин-картофель, соевые и дрожжевые
(
Read more... )