Вот последнее время часто делают раменоподобные штуки, но из-за того что беру не раменовскую лапшу, говорят это не может считаться настоящим раменом. Вот нонче из гречневой лапши делал...
Я тут давеча прикупил книгу по современному рамэну, там есть разные виды лапши. Гречневая присутствует тоже. Хотя, конечно, классика - это пшеничная мука, сода и вода.
Comments 3
Reply
Reply
Reply
Leave a comment