Как я люблю рыбу

[mp_na_metle]

Практически в любой позиции и почти всю

Comments

[lareina]

я вообще не люблю красную рыбу...
и сибаса тоже)
обожаю только дораду - лучше тепуру, греческую дораду
ну а кто же мойву-то не любит?))

[mp_na_metle]

Дорада хорошааа! На гриле особенно! Правда, в сортах я не разбираюсь.

[olga74ru]

Любим рыбу, ловим рыбу. Постоянно показываем у себя рыбу. :)

[mp_na_metle]

Что ловится? У вас, поди, экзотика для нашей средней полосы? Солите, коптите, сушите?

[olga74ru]

Форель ловим. Солим, коптим, жарим, печём.
Щуку, сома, карпа, карася, леща - жарим, печем.
Да я же регулярно показываю у себя, Наташ. Ты не видела? :)

[mp_na_metle]

Видела, но не всё. Я ж регулярно прогуливаю :) Это всё ВАШЕ??? Не из магазина?

[saigoncheg]

карасей ловлю в пруду, живьём чищу, живьём жарю и кушаем.
ещё сосед иногда щучек привозит зимой и судаков.

[mp_na_metle]

Хорошо, хоть живьём не едите :) Карась - это когда уйма костей? Ох, щуку люблю под маринадом... а судака парового или в пироге... мммм...

[saigoncheg]

ненене у нас карасики величиной в ладошку. косточек ваще минимум. это у взрослого карпа в спине "вилка"...

[mp_na_metle]

Помню, такая "вилка" воткнулась нашему ныне покойному коту в нёбо (жрал уж очень жадно и кости выбирать не давал). Так батя мой, тоже царство ему небесное, кота хвать - а он уж глаза закатывал - в пасть ему залез, пошебаршил там и кость вытащил. С тех пор кот считал папаню небожителем...
А мелкий карась до хруста зажаривается и сметаной поливается? Блин, слюна пошла!

[yago_back]

К белой равнодушна совсем, зато красную обожаю! Лосось, семга, кета - вот это все. На гриле, слабосоленая и горячего копчения - мои фавориты.
Тунец брр, не понимаю, почему он стоит как самолет. Не люблю рыбу сушеную и вяленую.
Из дешево-сердито очень уважаю селедку. Помню, бабушка делала в уксусе с луком - ммм... Сто лет такой не ела.

[mp_na_metle]

Я вот сушёную тоже как-то не очень, из вяленой омуль очень даже годится :) Но не лещ или сазан!
Хорошая селёдка - весчь! Но хорошей всё меньше... кстати, в горчично-масляной заправке тоже неплохо, рекомендую.

[yago_back]

Мне кажется, покупная не такая) А самой заморачиваться на горчично-масляную лень)

[mp_na_metle]

Чем там заморачиваться? Единственное - горчица плохо соединяется с маслом, его надо лить по капельке и перемешивать, а так...

[mp_na_metle]

"...А в этот край далёкий только самолётом можно долететь", как пелось в песне. Летающая вобла дороже обычной.
Но вообще ценообразование мне не понятно ни в одной области.

[mp_na_metle]

Сто рублей омуль за штуку в Листвянке (возле Байкала, на туристической тропе), и нехилый такой. А чехонь в Анапе по 200 рэ на рынке не хошь? Не самая крупная притом...