...про мои агро-новости и Purple tomato !!!

[mozg72]

…а сегодня «удивительное рядом»

кровь убитых помидоров поменяла цвет

теперь томатный сок может быть фиолетовым

стукнешь йЕво, а он в крапинку (с)

ягодную сенсацию опубликовала британская The Daily Mail

и даже показала помидор, который почти как черника и ежевика

до Южного Урала чудо селекции еще не дошло

но у меня свои агро-новости:

купила попробовать тамаринд

попробовала

косточку воткнула к фикусу - тамаринд взошел

а вместе с ним - ёлка

из шишки выпала семечка, и я её решила воткнуть поблизости

теперь жду, когда у меня будет дома диковинный «город-сад»

а пока же вдохновляюсь всё теми же сухоцветами






ну и очередной рисовый монообед покажу

пополню ФМ-коллекцию Зоряны
zoryanchik

«Быстрый плов с булгуром»

чуть про историю, чуть про ку-Лена-рные эксперименты

обо всём расписала пошагово в «Меню недели»




и вариации на тему рисового пудинга

делала его уже один раз по Викиному kinda_cook рецепту

нынче решила немного «поиграть»

«Конде с малиной и розмарином»

я взяла:

70 гр. риса «Виола»
250 мл. сливок
500 мл. молока
боб Тонка
½ стручка ванили
2 ст.л. мёда
щепотку соли
300 гр. малины в заморозке
100 гр. свежей малины для декора
6 ст.л. коричневого сахара
4 ст.л. винного уксуса на эстрагоне
1 веточку розмарина
1 ст.л. розового перца горошком
свежую мяту для подачи

что я со всем этим сделала:

в сотейник вылила сливки, добавила мёд, стручок ванили и боб Тонка
довела до кипения
сняла с плиты и накрыла крышкой - дала настояться
стручок ванили и боб удалила

в кастрюлю с толстым дном влила молоко, добавила рис, чуть посолила
варила, постоянно помешивая и добавляя ароматные сливки

для соуса:

малину разморозила, пюрировала блендером, протёрла через сито
в ягодную массу добавила полстакана воды, сахар, винный уксус и веточку розмарина
проварила до закипания, приправила розовым перцем
накрыла крышкой, чтобы настоялся
веточку розмарина удалила

готовый пудинг выложила в чашку
полила соусом
декорировала свежей малиной и листиками мяты




в общем, не скаЖЖу я вам ничего про Purple tomato

пусть их сок пьют британские мыши

а я же достала из морозилки малину маминой грядки

и поняла: охота лето !!!

но до него - как до Шанхая раком

правда, резвые ростки тамаринда и ёлки вдохновили

посадила таки еще фиолетовый иссоп и базилик на окне в горшке

посмотрим, шТо там пряного нарастёт

ведь

@ вкусно жЫть не запретишь !!!