Пицца на холодной опаре

[moyugolok]

Comments

[moyugolok]

Да

[alice_lisina]

Самая настоящая пицца! Кто сказал, что не пицца? Они ведь разные бывают - на тонком тесте и на толстом. Кому что нравится. :)

[moyugolok]

Они бывают разные, а у итальянцев ГОСТ!!!

[alice_lisina]

Ты думаешь они готовят по ГОСТу?

[nut_g]

Пицца - она такая, какой ее сделала хозяйка, и все. И наплевать на толщину теста все прочее. Как сказа одна моя хорошая знакомая из Краснодара, "Да сделала я ту пиццу, посмотрела - та что там есть, одна колбаска другой рукой машет! Ну я туда капустки подрезала, колбаски, шкварочек положила - другое дело!" Я лично всегда для пиццы делаю тесто, по одному и тому же рецепту, оно всегода получается прекрасно, и не толстое, и в зубах не вязнет, и пропекается хорошо.

[moyugolok]

Отличный рецепт ящетаю))))
Я теперь буду постоянно держать эту опару в холодильнике. хочешь - хлеб сразу ставь, а хочешь булочки или пиццу. очень удобно.

[teumim16]

Добрый день! А скажите пожалуйста,что такое "мгновенные дрожжи"?

[moyugolok]

Добрый.
Сухие.

[teumim16]

Спасибо! А то в одном месте написано мгновенные, в другом - сухие. Я и засомневалась

[moyugolok]

Нууу, они и такие, и сякие)))

[tasha_jardinier]

Вот какая ты молодец! Напомнила, что у меня в холодильнике уже неделю стоит баночка с опарой! У меня сегодня неожиданно выдался выходной, надо что-нибудь испечь.

[moyugolok]

Это подчас бывает очень удобно, а уж вкус теста не сравнить.