![](http://da4a-klya4a.ru/wp-content/uploads/2017/02/Blinyi_DSC_0030-800x531.jpg)
Один из самых лучших рецептов. Люда, спасибо!
Читать дальше здесь
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/9796/106993455.f4/0_aca54_eda6009e_S.jpg)
Блины по Людиному
mariana_aga рецепту.
660 г муки
40 г прессованных дрожжей
15 г соли
40 г сахара
1100 г молока (я делаю более тонкие 1200 мл)
2 яйца
50 г маргарина (я делаю сливочное масло с подсолнечным)
Развела соль и сахар в небольшом количестве молока, добавила предварительно разведенные дрожжи.
Влила остальное молоко, подогретое до температуры 40С, добавила муку и яйца и перемешала до однородности.
Влила растопленный маргарин и перемешала.
Оставила тесто в теплом месте (25-35С) на 3-4 часа. В процессе брожения тесто один раз перемешивала.
Выпекала с обоих сторон на сковороде, толщина блинов должна быть не менее 3 мм.
![](http://da4a-klya4a.ru/wp-content/uploads/2020/02/Bliny_DSC_0057-797x531.jpg)
![](http://da4a-klya4a.ru/wp-content/uploads/2020/02/Bliny_DSC_0058-683x1024.jpg)
![](http://da4a-klya4a.ru/wp-content/uploads/2020/02/Bliny_DSC_0060-797x531.jpg)
Подавать можно с растопленным сливочным маслом, сметаной, джемом или повидлом, медом, икрой, кетой или семгой, соленой сельдью пряного посола.
![](http://da4a-klya4a.ru/wp-content/uploads/2020/02/Bliny_DSC_0061-683x1024.jpg)
![](http://da4a-klya4a.ru/wp-content/uploads/2020/02/Bliny_DSC_0066-797x531.jpg)