Нарезной батон на опаре из ЖД

[moyugolok]

Comments

[tasha_jardinier]

Смеюсь: нет, это точно не мой путь, лучше я неделю буду без хлеба. У меня как-то быстро прошел интерес к выпечке хлеба, как и к покупке. Т.ч. поедешь ко мне в гости - бери свой хлеб, а то бутерброд придется на сухарике грызть.

[moyugolok]

Мне сейчас кажется, что хлеб, испеченный собственными руками, становится в мериле ценностей самым дорогим подарком)

[vikussss]

Роскошь какая!

[moyugolok]

Ну ты ведь можешь!

[vikussss]

Да что ты! Такая возня и вдумчивость не для меня. И духовка у меня плохая.

[narel1]

Батоны отличные, Ирочка!

Я такой дырявый хлеб только один раз ела в цюрихском аэропорту, а в самой Италии, мне кажется, больше фокаччи распространены без особых дырок. Хотя, возможно, это от региона зависит.

[moyugolok]

Спсиб:)
Просто среди хлебопеков очень распространено мнение, что чем крупнее дырки, тем выше мастерство) А на самом деле мне не очень нравится этот резиновый мякиш и воздух. Хочется пышности и мягкости)

[narel1]

согласна с тобой, такой хлеб не на каждый день, а так иногда для разнообразия,... батон все-таки привычнее

[mashashnaider]

Какие у вас красивые батоны получились! Не сомневаюсь, что они вкусные)

[moyugolok]

Может кто нибудь разделит со мной это удовольствие.

[mashashnaider]

Я уверена, что он не залежится)

[tatjana_cher]

Очень красивый, обязательно попробую сделать.Ира где вы купили камень?

[moyugolok]

Аааа, это мое ноухау)
Это половая керамическая плитка для полов с подогревом. Она достаточно толстая, хорошо нагревается и держит температуру. Стоит три копейки по сравнению с настоящим камнем.
Единственное, она была немного больше, и муж мне ее подпилил ножовкой.
Только тсссс))))

Камень для выпечки

[moyugolok]

А можно купить здесь:
https://kamen-dlya-vypechki.ru/?fbclid=IwAR2EE8QTmutNG8JK9BaOd-szH-D5Z7yFd2Y3UUnz8dGVDVfQ1-XLKl8yCFk#rec88307747