Яблочный джем с лимоном, корицей и кардамоном

[moyugolok]

Comments

[galya_malyavina]

Уфффффф. Мои яблоки кончились. На самом деле наверняка валяются на земле, но уже сгнили, поди, да и не поеду больше.

[moyugolok]

Они лежат, и ничего с ними не делается. Холодно, они немного побились, когда падали, но не гниют.

[babas10]

Отлично!

[moyugolok]

Да, хорошо.

Разные пробы

[babas10]

Добился отдельных долек, почти прозрачных, со шкурками - отличное варенье! Брать мелкие, твердые яблоки и минимум времени кипятить, после выключения ёмкость в миску с холодной водой, быстрее охладить, кусочки не разваливаются!

Re: Разные пробы

[moyugolok]

Это другая песня.
Мне нужно было почти пюре, именно с развалившимися дольками, для начинки для зимних пирогов. Но и просто с печеньем, виноградом или печенью тоже очень вкусно.

[silverina1]

Я бы тоже прятала такой джем))

[moyugolok]

Леночка, не удалось мне спрятать! Съел он одну мою баночку!

[silverina1]

Зато потом пирожков меньше съест, всё польза!)))

[maria_kitchen]

и до чего душевно!:)))

[moyugolok]

Машенька, душевно будет зимой с пирогами. А сейчас я как раб на галерах!

[maria_kitchen]

всякий раз поражаюсь объемам:))

[mica68]

Ой, как просто!...

[moyugolok]

Ну да. Есть еще проще, но мне нужен был именно джем для пирогов.