Кексы «Падающие снежинки»
Вам понадобятся:
- Краситель для айсинга королевский синий WLT-610-655
- Айсинг на масляной основе WLT-710-112, WLT-704-680
- Метал. форма для выпечки кексов WLT-2105-954
- Металлическая решетка Верный рецепт WLT-2105-9716
- Набор бумажных форм для кексов
- Лопатка металлическая WLT-409-6045
- Насадка для кондитерского мешка №3 WLT-418-3
- Кондитерские мешки одноразовые
- Пластиковый фиксатор насадки WLT-411-1987
Шаг 1.
Приготовьте тесто по вашему любимому рецепту. Разложите бумажные формочки в форму для выпечки кексов. Разложите тесто по формочкам. Испеките. Охладите готовые кексы
на решетке для охлаждения.
Шаг 2.
Приготовьте айсинг или возьмите готовый. Отложите полстакана белого айсинга. Оставшийся айсинг окрасьте небольшим количеством красителя королевский синий.
Шаг 3.
Покройте кексы голубым айсингом с помощью кондитерской лопатки.
Шаг 4.
Возьмите кондитерский мешок и насадку №3. Наполните кондитерский мешок оставшимся белым айсингом. Сделайте рисунок в виде снежинки на каждом кексе.
Перевод рецепта с сайта www.wilton.com
Скачать мастер-класс в формате .pdf здесь.