Comments | motek: Типа к недельной главе

motek

Типа к недельной главе

Sep 02, 2016 17:25

Ибо Г-сподь, Б-г твой, ведет тебя в страну хорошую, в страну водных потоков... в страну пшеницы, и ячменя, и виноградных лоз, и смоковниц, и гранатовых деревьев, в страну масличных деревьев и меда (Второзаконие 8:8).

В сегодняшней недельной главе Торы упомянаются "7 видов" (Seven Species) которыми, по Торе, благословенна Земля Израиля (седьмой, ( Read more... )

медицина, история человечества, целиак, наука и жизнь, книги

Comments 36

kart_inka September 3 2016, 05:09:38 UTC

Шани, в один из последних дней каникул, ходила с подружками в бассейн. Тан была другая ее одноклассница с мамой, сестрой и подругой. У подруги целиак. Мама та принесла макароны без глютена, Шани поела и потом 3 дня была с болями в животе :-(
Яэто к чему - сейчас выбираю квартиру в Париже поближе к ресторанам и булочным, которые подают еду без глютена. Уф.

motek September 4 2016, 05:00:50 UTC

Бедная Шани. :(
А в ресторанах вы часто с детьми едите? Я не знаю насколько можно полагаться на рестораны, т.к. у Йоника пока нет на это такой явной реакции.

Если в квартире, то ты сможешь и готовить, нет? Я на Гавайи везла кучу еды с собой, типа безгл. муки для блинчиков, гречки, хлеба и макарон, (т.к. не все можно везде найти или же это будет дорого), чтобы там готовить. Но бывает попадается в суперах готовая безгл. еда. Но Париж это классно, хорошо вам съездить!!

kart_inka September 4 2016, 06:49:46 UTC

Мы в ресторанах едим очень редко из-за Рони. Но в Париже, думаю будем есть в ресторанах и кафе. Я возьму еду, но в европе все дешевле, чем в изрпиле

_lenin_ September 3 2016, 14:02:26 UTC

Интересно!

motek September 4 2016, 05:08:24 UTC

Книга очень интересная, рекомендую. И перевод на русский отличный (я начала на иврите, потом поменяла в библиотеке на английский, а закончила читать на Киндле на русском).

_lenin_ September 4 2016, 05:23:31 UTC

Про книгу слышал, но не читал, но смотрел телепередачу с кратким содержанием, правда интересно.

saaratnefesh September 4 2016, 07:14:25 UTC

Вот у меня тоже подозрение, что у меня чувствительность к глютену. Но мне пока лень исключать его, тогда придется готовить себе отдельно. Тем более, возможно я ошибаюсь и проблемы у меня вовсе не из-за глютена.
Хорошо хоть, в последнее время много таких кафе, где можно заказать порцию без глютена. Жаль только, что все они - в молочных кафе, а я еще и молочного не ем. А в мясных поди знай, чего они там намешали.

motek September 4 2016, 08:19:10 UTC

Мы как-то целый месяц были без вообще всех злаков, молочного и сахара, но я не заметила никаких изменений кроме того что меньше спать хотелось. Наверное из-за глютена, потому что теперь я его опять почти не ем, и спать меньше хочется.

Здесь тоже, в веганских ресторанах ("молочных" тут нет) всегда есть опции "без глютена", к счастью. В единственном мясном кошерном, я бы своему заказала шварму с жар. картошкой и салатом, а все остальное там с глютеном, да (фалафель, жар. рыба, шницель). Но по идее чисто мясо и овощи всегда окей, нет?

saaratnefesh September 4 2016, 11:00:02 UTC

Я в последнее время убрала белый сахар (пользуюсь, если надо, финиковым сиропом). Не заметила никакого эффекта абсолютно. Хотя и хуже не стало. )))

Ну да, наверное мясо, если не шницель и овощи - это без глютена. И картошка, скорее всего тоже.
И вот еще - не смогла найти в сети информацию - если у кого-то не целиак, а только чувствительность к глютену - ему достаточно только заметно уменьшить количество глютена в еде, или же глютен нужно исключить абсолютно? И если только уменьшить, а не исключать, будет ли какое-то улучшение, или же количество глютена неважно, важно само его наличие?

motek September 4 2016, 11:38:31 UTC

Ой, хороший вопрос... По-моему насчет не-целиаковой чувствительности еще вообще не договорились об определении. В каких-то статьях пишут что это когда типа болит живот вскоре после употребления, а как перестаешь есть то сразу проходит (в отличие от целиака, там долгий процесс), и получается что механизм не иммуный а просто типа "плохо переваривается" (обычная иммунная реакция занимает несколько дней, как с вирусом простуды. Я не говорю про аллергию). С другой стороны я читала case study про ребенка у которого были всяческие психиатрические симптомы, и целиак исключили, но симптомы прошли когда убрали глютен, причем не сразу, и пришлось даже перейти на безглютеновую косметику (мыло, крем)! Я думаю, что на самом деле это тоже вид целиакии, в смысле иммунная реакция на глютен, просто немного другое антитело, которое действует на мозг, а не на кишечник (я читала про это что-то). Если ему попадался глютен то психические симптомы (типа OCD) возвращались на несколько дней. Так что - по-всякому бывает! Можно попробовать только уменьшить для ( ... )

Thread 30