Сахар, белая смерть

[motek]

В одном из последних номеров Nature опубликовали статью трех профессоров медицины, в которой предлагается ввести государственную регуляцию потребления сахара, на подобие регуляции табака и алкоголя. Полностью статья наверное не находится в открытом доступе, но подробно про нее и интервью с одним из авторов есть на сайте CNN (здесь). Коротко говоря

Comments

[loogaroo]

не продавать детям сладкого - я считаю идиотизмом. фрукты им тоже не продавать? вот перестать в школах продавать всякие сладкие батончики\колу и т.д. заменив их на фрукты, допустим - это дело.

чего ради кукурузное масло - яд??????

[lenka13]

+100 по всем пунктам

[motek]

Ну а почему алкоголь или сигареты не продают, а сладкое можно? Не знаю, факт, что от него много вреда... Ситуация в США, я так понимаю, уже совсем далеко зашла... Фрукты ни при чем, они не рассматриваются как источник сахара по разным причинам, речь идет только о добавленном сахаре.

Ну, насчет кукурузного масла может я погорячилась, просто у нас в лабе оно стоит в шкафу химикатов. :) В любом случае оно состоит в основном из омеги-6, и поэтому очень вредно и уж конечно не предотвращает болезни сердца, а скорее наоборот (собственно мелкими буквами на той канистре так и было написано, что научного подтверждения нет). В малых дозах конечно не яд, но канистрами (из прозрачного пластика) явно вредно.

[loogaroo]

сигареты - вызывают зависимость и вредны
алкоколь - вызывает зависимость и вреден
сахар - не вызывает зависимость и не вреден в больших дозах, а наоборот необходим.

добавленный сахар ты говоришь везде - значит детям даже селедку с хлебом не будут продавать?

мало ли что в шкафу химикатов стоит, у нас там и сода, и соль, и многое другое. и что? вообще знаешь, так и вода вредна если сразу литров 20 выпить, а уж кислород в чистом виде вообще. масло надо литрами пить каждый день, чтоб эта несчастная омега-6 нанесла какой-то вред, из вобщем-то пока что только предполагаемых..

[sabinulya]

Я только за. То что сейчас творится с детьми и с ожирением - это реально страшно

[lenka13]

Да, американцы привыкают есть слишком сладкое, и это плохо. Так же они привыкают есть слишком солёное. И слишком жирное. Только тут ключевое слово "слишком". В отличии от курения, скажем, которое "абсолютное зло" тут очень важно понимать что "правда" она не абсолютная - чтобы потребление сахара вызвало разрушение печени и гипертонию оно должно быть не большим, а громадным - типа по 2 литра колы плюс несколько сникерсов в день. А связь с кандидой вообще конвенциональной медициной (которая считает, как ни странно, что у здоровых людей кандида в крови не водится) не признаётся, и с ADD/ADHD тоже не особо

[lady_blimm]

конвенциональной медициной не признаётся

я во время беременности не могла есть сладкое больше чем "чуть-чуть", сразу вылазил грибок хотя сахар у меня был как у космонавтов, вроде даже конвенциональные врачи рекомендуют в таких случаях сокращать потребление сахара. Но я согласна что повальное запрещение ничем хорошим не кончится. Скорее нужно проводить разъяснительную работу. Воспитывать народ короче ((:

[motek]

Факт что разъяснительная работа не сильно помогает - дети все равно питаются ужасно (ну, насколько я знаю из СМИ). А хлопья с кучей сахара, якобы "здоровые" - это нормально? Это не надо никак регулировать?

У меня во время беременности появилась лактозная непереносимость (разумеется, врачи не доперли - но пожилая медсестра догадалась спросить насчет изменений питания, а у меня как раз токсикоз закончился и я вернулась к молоку). Странные вещи происходят во время беременности. :)

[lady_blimm]

Регулировать надо, действительно блин покупаешь "здоровый" продукт, а посмотришь повнимательней а там всякая кака. Вообще я вижу что многое зависит от родителей самым прямым образом. Если родители считают нормальным постоянно давать ребенку колу чуть ли не с годовалого возраста и что "пусть сьест мороженое, раз уж он так плохо есть" то тяжело ожидать что государство запретами сможет как-то повлиять ..
Я с бабушкой постоянно спорю что если ребенок ест котедж из баночки с удовольствием, то нефиг добавлять туда варенье .. муж меня совсем не понимает в этом смысле, хотя у самого был лишний вес и сейчас немного есть.

[vikentij_palych]

Не ратуя за сахар, хочу поделиться наблюдением.
Все знакомые мне дети, страдающие ожирением вкупе с гормоналъными проблемами, являются любителями не сладкого, а мяса. Они не едят молочное, зато едят мясо в 3-4 раза больше, чем лично мне представляется нормальным.

Лично я пытаюсь уже два месяца жить без сахара. Оказалось тяжело! Поди найди в столовой салат, в котором нет сахара. Из напитков - только водопроводная вода и кола зиро (да, столовая отличная). хлопья то же либо с сахаром , либо с подсластителем. Сухофрукты все поголовно с сахаром. Грущу и худею.

[loogaroo]

минеральная вода без сахара.
салат без сахара - это салат без с оливковым маслом\соком лимона и солью\перцем. (ну если имеется ввиду не то что даже в луке очень много сахара)

[derechsafek]

Вы серьезно думаете, что во всех столовых есть такие салаты - салатные листья, оливковое масло... 100-150 долларов в хорошем ресторане в Москве. В столовых - нечто, плавающее в майонезе. Не знаю, как в других странах...

[loogaroo]

топикстартер живет в сша. в сша есть такие салаты.
и вообще, я вам грублю. чего вы меня комментируете?

[derechsafek]

А все патамушта саха усилитель вкуса. Пресловутый мальтаглютин, который разве что в картошку сырую не пихают, насколько я, не-химик, понимаю, тоже ж сахар... Вот так поход в магазин каждый раз и напоминает поход по грибы - и по времени, и по содержанию. Пока найдешь относительно съедобный продукт

[loogaroo]

"А возвращаясь к моей "любимой" теме, для раковых клеток сахар вообще такая классическая, любимая питательная среда.." правда что ли? а то у меня они дохнут если чуть больше сахара бухнуть..

[derechsafek]

Ну, давайте обсудим, в организм бухаете или в чашку петри какую-нибудь. Очень интересно.
Думаю, и о влиянии ограничения потребления сахара на онкологических больных можно найти массу исследований. Ищите, раз Вы с этим работаете.

Мне на моем уровне знания достаточно моего уровня знания. Развивать его мне интересно ровно в той же степени, как умение, скажем, кататься на роликах или готовить кексы.

[loogaroo]

не буду я с вами обсуждать, неинтересно.