1.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3010/99059027.e9/0_94ca7_48b69c38_orig.jpg)
Представь себе, что начитавшись репортажей про Гамбург в Морсоблоге, ты решаешься довериться злобному искусителю и увидеть город чаек и соленого моря своими глазами. Ты покупаешь салатовые шорты, поливаешь на прощание герань, сдаешь кошку соседу и вот ты в Гамбурге! Ну а дальше что? Что делать будешь? Питаться где и чем?
А вот не спеши никогда. Ща тебе Морса раскинет по-братски где нужно столоваться в Гамбурге, чтобы и местные уважительно одобрили выбор, и чтобы вклеить еще одну яркую кулинарную страничку впечатлений от города.
Этот трактир я в Гамбурге не застал. Он открылся уже после моего отъезда. Зато всегда, когда я приезжаю в Гамбург, друзья говорят, мол, Морса, ты как хочешь, но сегодня вечером мы обязательно идем в
Copper Haus. Все уши уже им прожужжали.
2.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4711/99059027.ea/0_94cbc_23116609_orig.jpg)
Естественно, так ни разу я туда не попал. Всякий раз нужен был особенный, торжественный случай, но планы у местных здесь меняются как флюгер на фризе с Эльбы. К тому же попасть в Copper Haus вечером можно только по предварительной резервации, а мои друзья ценят спонтанность. Наконец, в этот раз повезло и самый строгий цензор в истории этого ресторана с пятью тысячами подписчиков таки заимел возможность отведать его кухню.
Ну что сказать? Концепт знаменитого Mongos похоже окончательно покорил сердца немецких хипстеров и они с усердным фанатизмом заполняют своими розовыми кардиганами наамбилайнтовое пространство белой кожи диванов и украшенных портретами Будды стен.
Концепт безлимитного обжиралова восточной кухней по типу Mongos, Copper Haus и прочих, завезенный в Германию из сингапурского общепита, казалось должен стимулировать ожирение нации. Однако спешу успокоить: мясо и морепродукты, жаренные вперемешку с овощами на теппаняки-грилле не сотрут кубики пресса на пузе.
Так в чем же успех заведения? Ну, во-первых, подбрасывает вистов расположение - район пятизвездочных отелей между
портом и
Репербаном. Сюда хочется ходить, здесь хочется есть. Залы очень стильно и дорого декорированы. Окна в пол с видом на порт придают месту воздушность и европейский лоск хайтека.
3.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5819/99059027.ea/0_94cbd_4a644d77_orig.jpg)
4.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4801/99059027.ea/0_94cbf_feb7ede9_orig.jpg)
Еду можно заказать по меню, но никто не приходит сюда мучать официантов. Концепт самообслуживания и максимальной свободы в выборе блюд по примеру шведского стола теперь радует не только участниц съезда Амвэя в турецком отеле
5.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6807/99059027.ea/0_94ccc_999e680_orig.jpg)
Посетитель выуживает из сосудов сырое мясо различных животных, нарезанные ломти лосося или королевские креветки, добавляет в кишмиш на тарелке различные овощи и относит повару на теппаняки-грилль. Столько за вечер, сколько разрешит затянутый на первую дырку пояс
6.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/2914/99059027.ea/0_94cce_3f9debf5_orig.jpg)
Соусы - главная фишка таких заведений и в Copper Hause они гораздо лучше, чем в Mongos. Еще одна фишка заведения - анлимитед суши, довольно приличного вкуса. Для офигевших любителей набрать в тарелку и половину варварски выбросить, здесь накладывается штраф - пять евро за недоеденную рисовую колбаску. Все правильно! Труд повара нужно уважать.
Но вот что абсолютно лишнее, что абсолютно перебор - эвересты кремовых тортов, десертов, жареных бананов и прочих заморских сладостей
7.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4809/99059027.ea/0_94ccd_3b2cb5f8_orig.jpg)
Стоимость all you can eat около 30 евро в один рот. Напитки дополнительно. В целом, отличное место обильно поесть в стильном месте с претензией на шик за относительно небольшие деньги.
А в соседнем здании Riverside-отеля на последнем, двадцатом этаже с семиметровыми окнами в пол можно соснуть через трубочку лучший коктейль города с нарушающим сердцебиение видом на ночной порт. Это бар
20 Up.
8.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6702/99059027.ea/0_94ccb_75c0854d_orig.jpg)
9.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6702/99059027.e9/0_94cb1_ce750e11_orig.jpg)
Такая же байда с предварительной резервацией, потому что лучшего места признаться своей девушке в любви или обмыть с коллегами удачную адитовую проверку в Гамбурге нет. Барная стойка в 21 метр - самая длинная в Гамбурге. Я знаю, есть любители статистики и все измерить, для которых эта инфа окажется решающей. Но помни, место стильное и популярное среди нубов и снобов, поэтому в кирзачах, с самокруткой и рюкзаком тебя не впустят.
Отличные коктейли просто требую попробовать в
Sausalitos. Особенно в четверг на after work party. Здесь собирается самая красивая гамбургская молодежь, без устали трудятся диджеи. Хорошее инсайдерское место.
Чем отличается ресторан с по-настоящему крутой кухней от прочих? Правильно. Такой ресторан не дает рекламу, находится в неприметном месте, у него обыденный интерьер и неулыбчивые официанты. Но он каждый вечер забит людьми, словно яйца у дембеля. Сарафанное радио - лучшая реклама. Редчь идет о лучшем рыбном ресторане города -португальском
La Sepia 10.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5819/99059027.e9/0_94cb2_5bf6e394_orig.jpg)
11.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3203/99059027.e9/0_94cb3_acf971a_orig.jpg)
Они закрывались из-за каких-то заморочек с финансированием и весь город рыдал безутешно. Потому что нигде больше нельзя было за десятку евросов набить пузо обалденно приготовленной рыбой и морепродуктами тысячи сортов. Но нынешней весной солнце снова взошло над Гамбургом - La Sepia снова радует рыбных гурманов. К тому же у них теперь новое здание и, надеюсь, места будет побольше. Только помни, кавайная La Sepia только на Шанце. Есть еще другая, в португальском квартале, более гламурная - так вот эта фигня.
Сходим в центр. Еще один ресторан-кафе с отличным панорамным видом на город. Китайско-японский
Yin Yang на последнем этаже мега-молла Europa Passage. Суши, китайская, японская, таиландская еда. Демократичные цены и на растояние вытянутой Fendi к шоппингу
12.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4801/99059027.ea/0_94cb7_bdcfe40b_orig.jpg)
13.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/2914/99059027.e9/0_94cb6_56a2b728_orig.jpg)
14.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5607/99059027.e9/0_94cac_f071f74b_orig.jpg)
Амбициозный ресторан с пианинкой напротив - Se7en Oceans я рекламировать не буду. Меня там не узнали и не пустили в туалет.
А лучшие суши на мой взгляд делают недалеко отсюда в
Sushi Factory 15.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4809/99059027.e9/0_94cad_3ace3b4c_orig.jpg)
С видом на Альстер могу вполне посоветовать попсовый
Alex. Знаю, могие инсайдеры вздохнут разочаровано, но ответьте, а в чем плох Alex? Демократичный, хорошие коктейли, хавчик тоже неплох. Место удачное. Окей, туристический. Но зайти, перекусить, наслаждаясь Альстером вполне стоит потраченных пары минут и пары евро
16.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5800/99059027.ea/0_94ccf_746c3529_orig.jpg)
17.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5110/99059027.e9/0_94caa_cd2d3621_orig.jpg)
Тоже самое касается
Prego. Всегда можно найти столик и никогда не разочаруешься итальянской кухней.
Кофейни. В Гамбурге бесчисленное их количество. Особенно это понимаешь в сравнении с Мюнхеном
18.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/2814/99059027.e9/0_94cb5_634bbbbc_orig.jpg)
Моя самая любимая -
The Coffee Shop. Лучший кофе и его производные, что я пробовал в своей жизни
19.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3305/99059027.ea/0_94cca_ea50c462_orig.jpg)
Если любишь афганскую, иранскую, индийскую кухню - дуй на
Штерншанце. Найдешь себе кашмир на любой вкус
20.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5819/99059027.e9/0_94cb4_6c0b084a_orig.jpg)
Рыбу в Гамбурге можно есть везде. Вдоль Эльбы в сторону района миллионеров
Бланкенезе на хаусботах миллиард ресторанчиков с видом на доки. Романтикь
21.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4714/99059027.e9/0_94ca5_19884bfc_orig.jpg)
22.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4512/99059027.e9/0_94cb0_896bb3ec_orig.jpg)
23.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5110/99059027.ea/0_94cc5_d308d10f_orig.jpg)
24.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5111/99059027.ea/0_94cc4_c7798c08_orig.jpg)
Ни в коем случае не упускайте знаменитый на весь мир
фишмаркт. Быть в Гамбурге и не попробовать знаменитый бутерброд с селедкой, это все равно что страдать половым зудом и не сходить на Репербан. Фишмаркт, кстати, посещают на утро в воскресенье после бурной ночи как раз таки на Репербане
25.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3314/99059027.e9/0_94ca6_1c5c8ec1_orig.jpg)
Помните, никто вас не назовет ливерным туристом, если вы, экономя деньги на бордели (или музеи, по вкусу), будете довольствоваться уличным общепитом
26.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6801/99059027.ea/0_94cbb_1d5eb471_orig.jpg)
27.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6816/99059027.ea/0_94cc7_34d05881_orig.jpg)
28.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/2713/99059027.ea/0_94cb8_da9d6c21_orig.jpg)
29.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5503/99059027.ea/0_94cb9_446dd5dc_orig.jpg)
30.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4603/99059027.ea/0_94cc0_6bd43bd0_orig.jpg)
31.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/2713/99059027.ea/0_94cc3_4b1108e4_orig.jpg)
32.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3209/99059027.ea/0_94cc6_2aea2623_orig.jpg)
33.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3114/99059027.ea/0_94cc8_eef84fc_orig.jpg)
Лучшим сытным и экономичным вариантом будут конечно дёнерные. За 4-5 евро можно вполне нажраться от пуза. Главное запомните: scharf - острый. Nicht scharf - не острый
34.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5504/99059027.ea/0_94cc2_ad2b59a4_orig.jpg)
Еще пара фоток обедающих на улице людей
35.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4711/99059027.e9/0_94ca8_61891774_orig.jpg)
36.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5110/99059027.e9/0_94ca9_88358105_orig.jpg)
37.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/2814/99059027.e9/0_94cab_902a0ff4_orig.jpg)
38.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4603/99059027.ea/0_94cc1_1dff2d0e_orig.jpg)
Самый бюджетный вариант - фри с майонезной какашкой в пакетике из газеты Abendblatt
39.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6807/99059027.ea/0_94cbe_7b3a8ab0_orig.jpg)
Ужас матери. Инсайдеры в курсе почему
40.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3010/99059027.ea/0_94cba_435b33fa_orig.jpg)
Ща Газпром закусит Америкой. Ну, а у кого нет акций Газпрома, просто перекусите чем-нибудь.
41.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/5503/99059027.ea/0_94cc9_c348e686_orig.jpg)
Пока написал пост, снова сорвался и сожрал шоколадку. Компенсируйте ущерб организму своим одобрительным комментарием, а? :-)