Вопрос про сахарозаменители

[moriko_amaya]

Внезапно, да)

Подскажите, пожалуйста! Какой из сахарозаменителей (которые подсластители) имеет наименее мерзкий вкус и его можно спокойно добавить в выпечку?

Хочу попробовать сделать какой-нибудь низкоуглеводный десерт, но ничего в этой химии не понимаю.

Помнится, пробовала пару раз сорбит и стевию - они ужасны. Но, может быть, есть что-то

Comments

[cand_orel]

Ой, лучше вообще без них. Я уже как-то привык. Лучше совсем чуть сахара для запаха только))

[moriko_amaya]

Да у меня муж просто на кето-диете, хочу ему подсластить пилюлю)

[aaalien]

Фабричные производители эритрит кладут и сукралозу.

Стевия мне поначалу тоже казалась омерзительной на вкус, но, оказывается, к ней со временем привыкаешь! По крайней мере, шоколад со стевией вместо сахара - вполне ничего. :)

[moriko_amaya]

Со временем ко всему можно привыкнуть))) Спасибо, поищу!)

[inna_k]

Эритрит - для выпечки самое то.

[moriko_amaya]

Спасибо, поищу)

[ksl_aka_serg]

В готовку я использую жидкий милфорд, но с ним надо быть очень аккуратным: он мегасладкий. чуть больше капнешь и, есть/пить будет невозможно.

[moriko_amaya]

Милфорд - это фирма-изготовитель, а я про само вещество спрашиваю. Какой милфорд вы используете?

[ksl_aka_serg]

Действующее вещество самое простое: "ЦИКЛАМАТ НАТРИЯ (Е952)".
я имел в виду что удобно применять, т.к. есть мерный колпачок.
https://market.yandex.ru/offer/nJvSoj1YurWiIlbWr-P0uA?cpc=McHX8SKlAumgJkI3EZU3AFXnC7awjNeBdrTELitJAluKv1N5XgZah1QOOe_rIZ7hP1i5ZP3qShNiCZ2rdnrec5diE2ecPN8CQYOUsDgXK0m8h81GRKvZDFz6d1VHW1AakCznHWIuIyHQvANlXoyQJcBDWnsxQiMPR_7NaflJ_Ns%2C&lr=2&clid=2337490-84&distr_type=4&pp=490&cpa=1&onstock=1

[moriko_amaya]

Поняла, спасибо!