Песочное печенье с кардамоном и грецким орехом

[mona_mons]

Утром обнаружила в морозилке "колбаску" песочного теста, повертела - покрутила, вспомнила: это недоделанное печенье с кардамоном.  В пятницу готовила шоколадное печенье, но уже не успевала со вторым противнем и решила его заморозить: какао в него не добавляла, а вот грецкие орехи повтыкала, скрутила "колбаску" и отправила на заморозку. Сегодня

Comments

[ingwervanille]

Интересно! Кардамон очень люблю, нужно будет попробовать.
А как ты песочное тесто размораживаешь?

[mona_mons]

Второй раз делала выпечку с кардамоном, мне кажется, что он там очень-очень.
Тесто вообще не размораживала практически. Достала из морозилки, включила духовку и стала пить кофе :) Минут через 5 порезала и в духовку - она как раз нагрелась. Я даже не подумала его размораживать... А ты?

[ingwervanille]

Класс!! Я не пробовала его замораживать. Обычно оно вообще редко остается)) А если и да, то держу его пару дней в холодильнике.

[mona_mons]

Я стараюсь делать небольшие порции, но в тот раз не рассчитала свои силы и время. Если будешь как-нибудь замораживать, то при выпекании они сильнее "расширяются" - побольше места между печенками нужно.

[anna_mavritta]

Безумно люблю такое печенье! Готовила с вяленой клюквой, сушеной вишней, изюмом и маком. Просто сказка )) Понравился твой вариант. Обязательно попробую.

[mona_mons]

Вот это разнообразие! Я только с орехом делала, но мне очень нравится вариант с сушеной вишней, тоже буду пробовать, спасибо)

[anna_mavritta]

Получается очень вкусно! Я ещё хочу попробовать с апельсинами или лимонами. Вообще наполнители можно выбирать по вкусу.

[mona_mons]

Точно, основной рецепт песочного теста и самые разные наполнители. С апельсиновой цедрой очень нравится. Интересно смешать цитрусовые... что получится...)

Зачетные фоточки=)))

[frybest]

Что у вас за фотик? Посмотрите мои рецепты,я тоже люблю готовить=)

Re: Зачетные фоточки=)))

[mona_mons]

Nikon d3000
Спасибо!

[miss_katherine]

Какая приятная и вкусная неожиданность. Очень удобно замораживать тесто, я тоже так делаю иногда)
Печенье чудесное, надо тоже приготовить!)

[mona_mons]

Кать, я вот подумала, что теперь тоже стану так специально делать. Очень удобно, особенно, если быстро нужно сделать что-нибудь к чаю и возиться нет желания)

[porosolka_balt]

Всегда приятно находить в холодильнике такие запасы:)
Машуль, отличное печенье!

[mona_mons]

Спасибо :)
Вообще морозилка - это очень интересное место, каждый раз нахожу что-то неожиданное))

[porosolka_balt]

Мне бы такую морозилку:)