Ответы на кулинарные вопросы.

[mokrovka]

Так вот, жюльен - это пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов. Интересно, правда? :) Жюльенами называют салаты, приготовленные из таких овощей, а супы из них же - супами-жюльенами

Comments

[nyafo4ka]

Я этот соус делала, когда готовила лазанью))) Но, конечно, ложками не ела его, но хочу сказать, что удивительный - вроде бы простой, но придает "пикантности", что ли))) Даже не знаю, как объяснить это :)

[mokrovka]

Да-да-да! Очень вкусный :) И к лазанье как раз подходит :)

[luchik_perm]

я тоже с ним лазанью делаю. и еще канелони. очень вкусная штука этот соус

[mokrovka]

Луч, а где ты канелони покупаешь? В Семье смотрела - нету, может в гипере?