Тыквенный кекс с кусочками шоколада

[moi_natali]

Comments

[moi_natali]

Спасибо, Оль!

[porosolka_balt]

Чудесный кекс!!!

[moi_natali]

Ой, да) Он такой и есть, очень вкусный, даже слишком))))
Спасибо, Валь!

[svet_lana78]

фотографии просто замечательные!

зато возник вопрос)) кекс не получается "мокрым"? просто я пекла одно время кекс с тертой на крупной терке тыквой, так вот было неприятное чувство непропечённости(((
но в данном кексе используется тыквенное пюре, думаю, такого ощущения не должно быть)))

[moi_natali]

Этот кекс пропекается хорошо, но в некоторых местах он остается слегка влажным. Даже на фото видно - там где более темное тесто. И это не значит, что он не пропекся, просто любые кексы приготовленные по такой технологии (с добавление пюрированых фруктов) будет иметь такую структуру. Но он все же не мокрый.
Главное печь при низкой температуре и долго, тогда не будет закалки теста. Готовьте по рецепту и у вас все получится!

[snova_anechka]

С шоколадом - это вообще обалдеть как вкусно!

[moi_natali]

Спасибо, Аня)

[max_coolinar]

Супер! Обязательно сделаю, спасибо! Как раз дома здоровенная тыква лежит, правда, желтая, а не рыжая... Только я не совсем понял - зачем изюм валять в муке? Это какой-то хитрый приём? :)

[moi_natali]

Изюм надо обваливать в муке, что бы при выпечке он не осел вниз, а равномерно распределился по кексу.