Младой цыпленок. Новый гаджет. Влияния.

[mm_aka_mm]

Ну, в корниш хенах ничего нового нет

Comments

[roza_s_moroza]

хожу вокруг тех хенс в WF, теперь знаю что с ними делать. однако шо це "галанг"? и где берут тайский базилик? :)
спасибо за идею.

галанг

[tatale]

Корешок такой типа имбиря, у нас(в Израиле) называется Galangal и продается только в сушеном виде. Поэтому я люблю обыкновенный свежий джинджер ака имбирь.

Re: галанг

[roza_s_moroza]

действительно, похоже на имбирь. однако, раз ММ пишет галанг, значит это не здря.

Re: галанг

[mm_aka_mm]

Он чуть нежнее, чем имбирь. Непринципиально, если честно, у меня просто было, как и тайского базилика. А так вполне себе можно по схеме манго/лимон или лайм/имбирь (немного)/кинза.

[tatale]

"корниш хенах" - а шойта?

[roza_s_moroza]

http://en.wikipedia.org/wiki/Cornish_game_hen

[tatale]

А-а, корнуэльские куры. Спасибо.

[mm_aka_mm]

О, как вы славно со всем разобрались, пока я спала. :)

[domowista]

Какой познавательный рецепт, расширил мой кругозор. Гугль предупредил, что забанит:)

[mm_aka_mm]

сорри. :Д

[domowista]

:) Люблю такие рецепты. Развивают. Не дают погрязнуть в рутине, так сказать.

[mm_aka_mm]

Кросс-культурное наследие.
В ресторане фьюжн не люблю, а вот дома не люблю пуризма. :Д
Поэтому практически не занимаюсь кондитерской выпечкой.