чтобы не портилось вино

[miroshka]

Внезапно придумал средство для сохранения недопитого вина. Известно, что оно портится из-за проникновения кислорода в открытую бутылку. Поэтому средство такое

Comments

[candidg]

Это ж как дуть надо! :)

А обычная резиновая "расстапыривающаяся" пробка чем плоха?

[miroshka]

Проблема не только - и не столько - в тщательности укупорки, сколько в борьбе с попавшим в бутылку воздухом. Поэтому эффективны промышленные пробки с "насосиками" для отсоса воздуха и с азотными и углекислыми и прочими "пшикалками".

[candidg]

Это уж очень серьезно.

Радикальный метод - прикончить бутылку. :)

[miroshka]

Кто бы спорил!

[oude_rus]

гораздо проще перелить в 0.37 бутылочку под винт.

[miroshka]

Это сработает только в одном случае - если вина осталось 0.37.

[oude_rus]

поэтому делать надо наоборот: сначала отливать в 0.37, а потом допивать остаток.

[13_klyaks]

А если не хватит?

[babs_baberley]

Главное чтобы не выяснилось, что вино портится еще и от полиэтилена)

[miroshka]

От полиэтилена вино даже улучшается, если у него был "пробочный" дефект.

[clust]

Где-то я этот способ уже видел. Причём практически дословно изложенным. В комментариях. Вот буквально на днях )))
В эффективности, кстати, сомневаюсь. Типа и продукты там можно хранить полчучается - в пакет, через соломинку воздух высосал, вакуумная упаковка ))

[miroshka]

Черт! Ну ладно. Очевидно, идея витала в воздухе. :)
Насчет продуктов вряд ли - там еще важно бактерии убить, а то анаэробам пофиг, есть воздух или нет. А тут вопрос буквально пары дней - и уже не вино, а уксус.

[clust]

ага )

я, кстати, именно уксусности через день-два не чувствую. во всяком случае, если ординарное красное сухое просто ополовинить и остаток родной пробкой заткнуть. затхлость какая-то появляется, ватность что ли, хотя казалось бы наоборот должно быть.

[miroshka]

Ну, ординарное еще продышаться должно. А вот марочное этак 2009 года и тем паче более раннее очень быстро окисляется. Иной раз прямо в бокале. ))