Творожный кекс
Просто замечательный кекс из доступных продуктов.Мне надо было пристроить пачку творога,полезла в свои "заныканные" рецептики и в результате вечером пили чай с вкуснейшим кексиком
Готовится предельно просто
3 - яйца,
200 г - сахара,
200 г - муки,
200 г - творога,
150 г сливочного масла или маргарина. ( я использовала маргарин для выпечки"Пышка")
щепотка соли
1 ч.л. -разрыхлителя,
пакетик - ванильного сахара ( Dr.Oetker- 8 г )
изюм(добавила от себя-тоже пристроила остатки от выпечки куличей к Пасхе)
Яйца взбить с сахаром и солью до густоты, добавить ванилин. К этой массе добавить творог, размягченное масло (маргарин), перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать миксером на маленькой скорости.Выложить в смазанную форму( или в силиконовую)
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!!!